Les cartes sur cette planche sont établies en fonction d’une température égale ou inférieure à 32 °F (0 °C) mesurée sous abri météorologique ordinaire, à 4 pieds du sol, puisque ce sont les seules données caractéristiques. Il peut geler au niveau du sol tandis que la température sous abri se maintient au-dessus du point de congélation. Par contre, les températures de gel à l’intérieur de l’abri météorologique sont un indice certain de gel au niveau du sol. Les cartes indiquant les dates moyennes du premier gel en automne et du dernier gel au printemps de 32 °F (0 °C) représentent différentes localités au pays. La période moyenne annuelle sans gel est la moyenne du nombre de jours entre la dernière journée de gel au printemps et la première journée de gel en automne. Cette carte illustre les limites imposées par le gel pendant la saison de croissance.
