Partie 1

• Northern Lights - Kitsaki Meats agrandit le marché des collations nutritives
• Première nation de Lower Similkameen - Laisser la nature faire son oeuvre
• Iroquois Cranberry Growers - Les produits biologiques séduisent de nouveaux marchés
• BlackBear Company Store - Le saumon sauvage : de la Colombie-Britannique à Singapour
• Parenteau's Gourmet Foods - Des petites poires transformées en délices au chocolat

Partie 2

• Grey Owl Marketing Ltd. - Vendre du riz sauvage partout dans le monde
• Sweet Grass Gardens - Un coup de pouce aux plantes indigènes
• Délice boréal - Des tisanes inuites pour préserver la tradition
• Portrait - Chef Charles Sark

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