Affaires indiennes et du Nord Canada (AINC) a mené des enquêtes nutritionnelles auprès des Inuites et des femmes des Premières nations en âge de procréer en 1992 et en 1993 dans cinq collectivités du Nunavut (Pond Inlet, Arctic Bay, Repulse Bay, Coral Harbour et Gjoa Haven), dans deux collectivités du Labrador (Nain et Davis Inlet) et dans une collectivité ontarienne (Fort Severn). Les résultats de ces enquêtes ont été publiés en 1994. Certains des résultats de la composante nutrition de l'Enquête Santé Québec auprès des Inuits du Nunavik, 1992, ont aussi été publiés par AINC en 1994. Le point sur les enquêtes nutritionnelles menées auprès des collectivités isolées du Nord canadien présente des résultats révisés de ces enquêtes ainsi que des données des enquêtes nutritionnelles menées à Repulse Bay et Pond Inlet en 1997.

Données révisées des rappels alimentaires de 24 heures effectués dans le cadre des enquêtes nutritionnelles liées au Programme d’approvisionnement alimentaire par la poste, 1992 et 1993, et de l’Enquête Santé Québec auprès des Inuits du Nunavik, 1992, et données originales des enquêtes nutritionnelles liées au Programme d’approvisionnement alimentaire par la poste, 1997

Préparé pour Affaires indiennes et du Nord Canada par Judith Lawn avec la collaboration de Dan Harvey, Frederick Hill, Programme des affaires du Nord, Affaires indiennes et du Nord Canada et Danielle Brulé, Bureau des sciences de la nutrition, Santé Canada

• Contexte
• Méthodes des enquêtes
  • Apport en énergie et en macro-nutriments
  • Vitamines et minéraux
  • Cholestérol et caféine
  • Changements relatifs aux habitudes alimentaires et aux apports en nutriments à Repulse Bay et à Pond Inlet entre 1992 et 1997
  • Mets cuisinés périssables
  • Indice de masse corporelle (IMC)
• Conclusion
• Tableaux
  • 1 à 5
  • 5 (suite)
  • 6 à 10
  • 11 à 17
  • 18 à 23
• Annexe A

Le point sur les enquêtes nutritionnelles menées auprès des collectivités isolées du Nord canadien (PDF 272 Ko) en format PDF.

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