Agence canadienne d’inspection des aliments
Fiche de renseignements
Animaux de compagnie et zoos pour enfants
Conseils pour prévenir les infections
Mes animaux de compagnie peuvent-ils me transmettre des maladies?
Au Canada, les animaux de compagnie font souvent partie de la famille. Il faut
toutefois se rappeler qu’un animal de compagnie, comme tous les autres animaux, peut
être porteur d’organismes dangereux. Vous pouvez entrer en contact avec des
bactéries, des virus ou des parasites pathogènes, lorsque vous jouez avec vos animaux de
compagnie, ramassez leurs excréments ou manipulez leurs aliments, ou encore lorsque vous
visitez un zoo pour enfants.
Les maladies appelées « zoonoses » peuvent être passées des animaux aux humains ou
des humains aux animaux. Certaines zoonoses sont très dangereuses pour les humains,
notamment :
- l’infection à la bactérie E. coli O157:H7;
- la salmonellose;
- la taxoplasmose;
- la tuberculose;
- la rage.
Ces maladies sont particulièrement dangereuses pour les jeunes enfants, les personnes
âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
Si ces maladies ne sont pas détectées à temps, les personnes atteintes peuvent en
mourir.
De quelle manière les zoonoses se transmettent-elles des animaux aux humains?
Les humains peuvent attraper une zoonose :
- s’ils sont égratignés ou mordus par un animal ou s’ils entrent en contact
avec sa salive;
- s’ils entrent en contact avec des excréments d’animal ou de la poussière en
contenant;
- s’ils s’approchent d’un animal qui tousse ou qui éternue ou s’ils
touchent à ses muqueuses.
Lorsque les mains entrent en contact avec des organismes dangereux, ceux-ci peuvent
être portés à d’autres parties du corps (visage, bouche, yeux) ou encore
contaminer les aliments. Si vous avez touché à un animal ou à ses jouets, aliments et
gâteries, ou si vous avez ramassé ses excréments, il faut vous laver les mains avant de
toucher à toute autre chose! |
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de fichiers PDF et MP3) 
La présente brochure est également disponible en version audio sur
le CD ou la cassette des Conseils sur la salubrité des aliments. Pour en obtenir un
exemplaire, veuillez compléter notre formulaire de rétroaction.
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Quatre façons de protéger toute la famille
- Gardez votre animal de compagnie en santé.
- Il faut prévoir des visites de routine chez le vétérinaire.
- Vous devez garder votre animal propre et lui faire couper les griffes régulièrement.
- Surveillez ce que votre animal mange et boit : les déchets, la viande crue et
l’eau de la cuvette de la toilette peuvent contenir des organismes dangereux.
- Il faut se tenir à distance des animaux sauvages : les membres de votre famille et
votre animal de compagnie pourraient attraper des maladies au contact d’animaux
sauvages et de leurs excréments. (N’oubliez pas que les écureuils et les autres
rongeurs peuvent aussi être porteurs d’organismes dangereux.)
- Manipulation des excréments des animaux
- Portez des gants imperméables et jetables et un masque, lorsque vous nettoyez les
cages, les bacs à litière, les enclos et les aquariums.
- Les cages, les bacs à litière et les enclos doivent être nettoyés tous les jours.
Placez les excréments dans un sac de plastique et jetez-le à la poubelle.
- Les excréments d’animaux ne doivent jamais être utilisés comme engrais ou dans
le compost, car ils peuvent contenir des organismes dangereux!
Le saviez-vous?
- Les femmes enceintes ne devraient pas être exposées au contenu des bacs de litière,
puisqu’il pourrait y avoir des parasites dangereux pour le foetus.
- Il faut couvrir le bac à sable de votre enfant dès qu’il a fini de jouer, car les
chats s’en servent comme bac à litière.
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- Veillez à la propreté
- Après avoir touché à votre animal de compagnie ou à ses jouets, gâteries ou
aliments, vous devez vous laver les mains avec de l’eau chaude et du savon pendant 20
secondes. Il ne faut pas vous toucher le visage ou manipuler de la nourriture avant de
vous être lavé les mains.
- Gardez les animaux de compagnie à distance des surfaces de travail de la cuisine, des
armoires où sont rangés les aliments et des aires repas.
- Soyez vigilant au zoo pour enfants
- Se laver les mains est la meilleure pratique d’hygiène! Après avoir touché à un
animal ou autre, lavez vous toujours les mains.
Le saviez-vous?
- Les reptiles (tortues, lézards, serpents, etc.) et les amphibiens (tritons,
grenouilles, crapauds, etc.) peuvent être porteurs de bactéries du genre Salmonella ou
de l’eau peut en contenir.
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Préserver le caractère sûr de la filière alimentaire canadienne
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) est le principal
organisme fédéral à vocation scientifique chargé de faire respecter la réglementation
sur la salubrité des aliments*, l’hygiène vétérinaire et la protection des
végétaux. Toutes les activités de l’ACIA visent à préserver le caractère sûr
de la filière alimentaire canadienne.
* en partenariat avec Santé Canada
Pour de plus amples renseignements sur la salubrité des aliments, veuillez consulter
le site Web de l’ACIA à
l’adresse www.inspection.gc.ca.
Vous pouvez également trouver de l’information sur le sujet en consultant le site
Web du Partenariat canadien pour la salubrité des aliments à l’adresse
www.canfightbac.org.
Agence canadienne d’inspection des aliments
Affaires publiques
59, promenade Camelot
Ottawa (Ontario) K1A 0Y9
1 (800) 442-2342
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ISBN :
P0233F-05 |
