SITE D'INFORMATION sUR LE
MARCHÉ DES VIANDES ROUGES
La Section des
viandes rouges aide l'industrie canadienne des viandes rouges
à développer ou à conserver des marchés d'exportation
ainsi qu'à évaluer les facteurs économiques et les
débouchés pour la transformation (nouveaux produits) dans
le réseau interne de production. Parmi les produits de la viande
rouge, on compte le bétail et les bovins, les agneaux et les moutons,
le porc, les animaux à fourrure, le gibier sauvage et le bison.
Information
sur le marché: Fournir les prix du bétail et des
viandes rouges, les volumes des marchés, les importations et les
exportations à l'échelle nationale et régionale,
par des rapports hebdomadaires, mensuels et annuels.
Commercialisation
des animaux à fourrure et du bétail alternatif (y compris
le bison): Aider les industries canadiennes à trouver
et à développer des marchés, des débouchés
et des occasions d'expansion. Aider les industries à créer
des structures nationales mieux organisées afin de maximiser les
efforts.
Commercialisation des porcs et des bovins reproducteurs: Aider
les industries du porc et des bovins de boucherie à trouver et
à développer des marchés intérieurs et d'exportation
pour les animaux reproducteurs, les embryons et le sperme.
Loi sur la généalogie
des animaux: Activités reliées à la législation
permettant la constitution des associations d'éleveurs canadiens
qui enregistrent des animaux au Canada.
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