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Page 6 - 7, Maple Leaf, 19 May 2004, Vol. 7 No. 18

page 6 - 7, La feuille d'érable, Le 19 mai 2004, Vol. 7 No. 18

Providing CF members with healthy choices

By Gloria Kelly

CF members and DND employees who eat their meals at public food service operations across DND and the CF are now enjoying a standardized level of meal service.

The new Choices and Quantity Standards were introduced April 1, and apply to all public food service operations at bases, wings and formations, including those operated by contractors; aboard ships, MCDVs and submarines; at all certified operational units of the Regular and Reserve Forces; and at all non-certified Reserve units that use food services contracts to support their training activities. These standards include: Standard Meal Entitlement Pattern, Standard Meal Item Availability and Standard Portion Sizes.

These new Choice and Quantity standards mean that as members move or travel on duty across the country, or deploy on operations abroad, the food services provided will be consistent from one location to another, given comparable feeding environments and operational conditions, says Chief Petty Officer, 1st Class Scott Hann, Senior Food Services CPO 1 for the Air Force at 1CAD HQ in Winnipeg. CPO 1 Hann was one of 12 senior CPO 1s and Chief Warrant Officers in the Food Service trade who participated in a special working group to develop these standards.

“In the past, members could never be sure what choices, servings and menu combinations would be available to them as they moved from location to location or from one deployment to another,” said CPO 1 Hann. “The new standards clarify entitlement, meal item availability and portion sizes, and will be consistent within the environment the members find themselves in.”

Practically, that means individual food service providers still have options in terms of menu choices offered, but they must meet standards in terms of the number and types of choices they choose to offer. At each location there will be a set number of choices, portion sizes will be standard, and what constitutes a meal will be the same.

“It was important to create the standards for a number of reasons,” said CPO 1 Hann. “Members had often questioned why they could get one level of service at one location and not the same at another, which meant there were inequities in the system that needed to be addressed. The meal standards needed to be equitable to diners, affordable to clients and DND, achievable by any food services operation, and above all sustainable, so they could be applied consistently.”

In addition, across the board, the food services program has to meet the healthy eating needs of active and healthy members, wherever they may be serving, said CWO Guy Martin, Food Services CWO for the Montréal region and a member of the special working group.

“In practical terms, the new standards reflect the reality of how the CF Food Services operate and acknowledge the environments and situations where food services must be provided,” said CWO Martin. “For example, availability of food items for ships and field exercises also had to be taken into consideration when the standards were developed. It is impossible for two cooks employed in a mobile kitchen trailer who must move frequently or for galley cooks aboard a ship that has been at sea for a few weeks, to offer the same choices as those available at a static kitchen on a base.” Each of the standards is designed to provide CF members with healthy choices and the caloric intake needed to maintain a healthy eating lifestyle. In developing the standards, Canada’s Food Guide to Healthy Eating was a guiding document.

“The new standards were long overdue and they reflect the reality of today’s CF,” said CWO Martin. “They will allow the CF to provide quality and affordable food service to its members wherever they may find themselves and provide members with a level of service they recognize as fair and equitable.”

Des choix santé pour les membres des FC

par Gloria Kelly

Les clients des services d’alimentation publics du MDN et des FC seront heureux d’apprendre qu’un niveau standard a été établi pour le service de repas.

En effet, les nouvelles normes de Choix et quantité sont en vigueur depuis le 1er avril et s’appliquent à toutes les opérations de services d’alimentation publics des bases, des escadres et des formations, y compris celles qui sont gérées par des entrepreneurs (à bord des navires, des NDC et des sous-marins) ainsi qu’aux unités opérationnelles certifiées de la Force régulière et de la Réserve et aux unités non certifiées de la Réserve qui utilisent des contrats de services alimentaires pour appuyer leurs activités d’instruction. Ces normes comprennent le Modèle de repas standard admissible, la Norme d’aliments disponibles aux repas et les Portions standard.

Selon le Premier maître de 1re classe Scott Hann, PM 1 principal des Services alimentaires de la Force aérienne au QG de la 1re Division aérienne du Canada à Winnipeg, grâce à ces nouvelles normes de Choix et quantité, les militaires qui déménagent, qui se déplacent au pays ou qui sont déployés à l’étranger pourront compter sur les mêmes services alimentaires d’un endroit à l’autre, pourvu qu’il s’agisse de milieux et de conditions opérationnelles comparables. Le PM 1 Hann était l’un des douze PM 1 et adjudants-chefs principaux du groupe des services alimentaires à participer à un groupe de travail spécial pour élaborer ces normes.

« Auparavant, les militaires ne savaient jamais quels allaient être les choix, les portions et les aliments figurant au menu d’un endroit à l’autre, ou d’un déploiement à l’autre », a expliqué le PM 1 Hann. « Les nouvelles normes clarifient l’admissibilité, les aliments disponibles aux repas et les portions, et permettront d’assurer l’uniformité. »

Ainsi, les fournisseurs individuels de services alimentaires auront encore une certaine liberté pour ce qui est des menus, mais ils devront respecter les normes concernant le nombre et le genre de choix qu’ils décident d’offrir. À tous les emplacements, le nombre de choix sera déterminé, les portions seront standard et les éléments qui constituent un repas seront les mêmes.

« Il était important de créer des normes pour un certain nombre de raisons », a ajouté le PM 1 Hann. « Les militaires se demandaient souvent pourquoi les niveaux de service variaient d’un endroit à l’autre. Cela voulait donc dire qu’il y avait des inégalités dans le système sur lesquelles il fallait se pencher. Les normes de repas doivent être équitables pour les clients, abordables pour le MDN et les clients, réalisables dans toutes les opérations de services d’alimentation et surtout, durables pour qu’elles soient appliquées uniformément. »

De plus, le programme de services alimentaires doit répondre aux besoins en matière de saine alimentation des militaires actifs et en santé, peu importe l’endroit où ils se trouvent, selon l’Adjudant-chef Guy Martin, adjudant-chef des services alimentaires de la région de Montréal et membre du groupe de travail spécial.

« Sur le plan pratique, les nouvelles normes reflètent la façon dont les services alimentaires des FC fonctionnent et reconnaissent les milieux et les situations où de la nourriture doit être fournie », a indiqué l’Adjuc Martin. « Par exemple, il fallait tenir compte de la disponibilité des aliments sur les navires et dans le cadre d’exercices en campagne lorsque nous avons élaboré les normes. Deux cuisiniers qui travaillent dans une remorque servant de cuisine mobile et qui doivent souvent se déplacer ne peuvent offrir les mêmes choix que les cuisines des bases. Il en va de même des cuisiniers qui se trouvent à bord d’un navire en mer depuis quelques semaines. » Chaque norme est établie de façon à fournir aux membres des FC des choix santé et l’apport calorique nécessaire pour mener un mode de vie sain. Le Guide alimentaire canadien pour manger sainement a servi à l’élaboration des normes.

« Il était temps que nous ayons de nouvelles normes qui reflètent la réalité des FC d’aujourd’hui », a affirmé l’Adjuc Martin. « Elles permettront aux FC d’assurer des services alimentaires de qualité et abordables ainsi qu’un niveau de service juste et équitable à leurs militaires, peu importe où ils se trouvent. »

60th anniversary of D-Day

Travelling to France for D-Day Anniversary Events? If you are planning on attending the commemoration events in France, you must pick up your event pass at the Juno Beach Centre no later than June 4. The reception area at Juno Beach Centre will be open for event pass pick-up from May 31 to June 4.

If you are going to France, information on activities is available on the Veterans Affairs Canada Web site at www.vac-acc.gc.ca or call 1-800-443-0394. Contact information for the Juno Beach Centre is:

Juno Beach Centre
Voie des Français libres, BP 104
14470 Courseulles-sur-Mer, France
Tel: (33) 02.31.37.32.17
e-mail: contact@junobeach.org

60e anniversaire du jour j

En France pour les célébrations du jour J? Si vous prévoyez assister aux cérémonies commémoratives en France, la date limite pour aller chercher votre laissez-passer au Centre Juno Beach est le 4 juin. La réception du Centre Juno Beach sera ouverte pour ceux qui désirent aller chercher leur laissez-passer du 31 mai au 4 juin.

Si vous vous rendez en France et que vous désirez des renseignements sur les activités, consultez le site d’Anciens Combattants Canada (www.vac-acc.gc.ca) ou téléphonez au 1 800 443-0394. Voici les coordonnées du Centre Juno Beach :

Centre Juno Beach
Voie des Français libres, BP 104
14470 Courseulles-sur-Mer France
Tél. : (33) 02-31-37-32-17
Courriel : contact@junobeach.org

Preparing detailed rules fornew pension provisions

On November 7, 2003, Parliament approved a number of changes to the Canadian Forces Superannuation Act (CFSA). While this represented a milestone in the modernization of pension provisions for all CF members, it will take until sometime in 2005 for the changes to come into force.

“Before the new arrangements can come into force,” explains Colonel Claude Rochette, Director General Compensation and Benefits, “Treasury Board must approve a complete set of regulations laying out the rules for the operation of the new provisions and the specific details of the pension arrangements for Reserve Force members.”

“The Canadian Forces Pension Modernization Project (CFPMP) office is, therefore, working out the vital elements that need to be in these regulations and arranging for the required internal considerations and approvals.”

“In addition, to support the new arrangements, the Director General of Accounts Payable, Pay and Pensions (DGAPPP) must develop and implement changes to administration systems and processes, which include the pension system and Regular and Reserve Force pay systems.”

In the meantime, Col Rochette notes, the CFPMP office has been receiving many questions on the new provisions, but unfortunately cannot respond to them all. The office is focusing its efforts on completing the work that must be done for the new provisions to be implemented in 2005.

“However, we record, review and categorize all of the members’ questions,” he says. “We take the questions very seriously. Based on members’ feedback, we’re developing frequently asked questions and other communications that will be posted on the CFPMP Web site to address the general issues raised. Our team doesn’t have the resources or member data to respond to questions on an individual basis.”

Col Rochette stresses that the CFPMP office is developing communication tools to help both Regular and Reserve Force members better understand the new arrangements and make informed decisions, when the new regulations come into force. For example, the office will communicate a variety of modernization topics on its Web site, in CANFORGENs, and in future issues of The Maple Leaf and CF Personnel Newsletter.

Col Rochette also notes that the new provisions have been approached with care. “They are modern, fair and flexible for members,” he says. “And, at the same time, they will help the Canadian Forces address emerging military human resource challenges.”

“Details will be available on an on-going basis as progress is made. All members are encouraged to monitor the Web site. It will be updated every time we have new information to share.”

For more information concerning the new CFSA provisions expected in 2005 visit: www.forces.gc.ca/dgcb/ dpsp/engraph/modernization_e.asp. Any questions can be sent to cfpmp@forces.gc.ca.

De nouvelles dispositions régissant la retraite

Le 7 novembre 2003, le Parlement a approuvé des modifications à la Loi sur la pension de retraite des Forces canadiennes (LPRFC). Il s’agit d’un jalon important pour la modernisation des dispositions relatives au régime de retraite de tous les membres des FC, mais ces modifications n’entreront en vigueur qu’en 2005.

Le Colonel Claude Rochette, Directeur général – Rémunération et avantages sociaux, explique pourquoi : « Avant qu’entrent en vigueur les modifications, le Conseil du Trésor doit approuver un ensemble de règlements portant sur l’application des nouvelles dispositions, et les détails du mécanisme du régime de retraite pour les membres de la Réserve ».

« Le Bureau du projet de modernisation du régime de retraite des Forces canadiennes (PMRRFC) se penche donc sur les éléments essentiels à inclure dans ces règlements et sur les formalités et approbations internes nécessaires. »

« De plus, pour appuyer ces nouvelles dispositions, le Directeur général – Traitement des comptes, soldes et pensions (DGTCSP) doit élaborer et mettre en œuvre des changements aux systèmes et processus administratifs, dont le système de retraite et les systèmes de rémunération de la Force régulière et de la Réserve. »

Le Col Rochette ajoute qu’entre-temps le Bureau du PMRRFC a reçu beaucoup de questions portant sur les nouvelles dispositions, mais qu’il ne peut répondre à toutes. Le Bureau s’efforce principalement de terminer les travaux nécessaires à la mise en application des nouvelles dispositions en 2005.

« Par contre, nous enregistrons, examinons et classons toutes les questions des militaires », a poursuivi le Col Rochette. « Nous prenons ces questions très au sérieux. Nous élaborons des foires aux questions et d’autres outils de communication en fonction des commentaires des militaires. Ils seront affichés sur le site Web du PMRRFC afin de répondre aux questions d’intérêt général qui ont été soulevées. Notre équipe n’a pas les ressources ou les données personnelles pour répondre aux questions individuelles. »

Le Col Rochette précise que le Bureau du PMRRFC prépare des outils de communication pour aider les membres de la Force régulière et de la Réserve à mieux comprendre les modifications et à prendre des décisions judicieuses une fois qu’elles seront mises en application. Par exemple, le Bureau fournira de l’information concernant différents aspects de la modernisation sur son site Web, dans des CANFORGEN ainsi que dans des numéros de La Feuille d’érable et du Bulletin du personnel des FC.

Le Col Rochette explique aussi que les nouvelles dispositions ont été conçues avec soin. «  Elles sont modernes, justes et flexibles pour les membres des FC. Elles aideront du même coup les Forces canadiennes à relever les nouveaux défis des ressources humaines militaires. »

« Des détails seront régulièrement divulgués au fil des progrès. Nous encourageons tous les militaires à surveiller notre site Web. Il sera mis à jour chaque fois que nous aurons de nouveaux renseignements à partager. »

Pour de plus amples renseignements concernant les nouvelles dispositions de la LPRFC prévues pour 2005, consultez le www.forces.gc.ca/dgcb/dpsp/frgraph/ modernization_f.asp. Vous pouvez envoyer vos questions à l’adresse cfpmp@forces.gc.ca.

CANEX returns $3.3 million to base/wing funds

By Scott Costen

Some stores reward their employees with profit-sharing programs—only one store offers such an incentive to its customers and, that is your local CANEX outlet.

“CANEX is certainly one of the major contributors to the morale and welfare activities on bases and wings across the country,” says CANEX president Jean-Marie Pérusse. “One hundred percent of our profits are returned to the military community in one way or another.”

In the last five years, $14 million in CANEX profits have been reinvested on bases and wings across Canada. In 2003-2004 alone, $3.3 million was returned to the military community to fund a wide range of activities that promote a higher quality of life.

“We’re talking about everything from figure skating programs, to car repair shops, to sports,” explains Mr. Pérusse. “The activities are different based on the specific requirements of each to location, but they are all designed to improve Morale and Welfare on the base or wing.”

CANEX operations, a division of the Canadian Forces Personnel Support Agency, includes Retail stores, ExpressMarts, grocery stores, food services and a variety of concessions. Every dollar spent at CANEX outlets helps fund Morale and Welfare activities, as well as capital investments. “In the last five years we have spent more than $3 million annually to build new facilities or upgrade existing ones,” says Mr. Pérusse.

CANEX is well-known for its competitive prices, quality brand-name products and great service. It offers customers membership in a highly popular loyalty program, Club XTra, which last year returned more than $360 000 to customers in the form of certificates.

“Club XTra has been a very successful program,” says Mr. Pérusse. “We currently have more than 35 000 members who are actively using their cards.” CANEX also rewards its customers with a generous no-interest credit plan.

“We are forever adjusting our product lines and services to meet customer needs.” With new or expanded facilities opening this year in Trenton, Halifax and Valcartier, CANEX continues to grow across the country.

“CANEX is a very viable and dynamic organization, one which belongs to the military community,” says Mr. Pérusse. “Simply put, it’s their store. The more they use CANEX, the more they will benefit.”

Visit CANEX online at www.canex.ca.

Mr. Costen is a freelance writer for CFPSA.

CANEX verse 3,3 millions de dollarsaux fonds des bases et escadres

par Scott Costen

Certains magasins récompensent leurs employés avec des programmes de participation aux bénéfices. Cependant, il n’existe qu’un seul magasin qui offre cet avantage à ses clients, et c’est votre CANEX local.

« CANEX est sûrement l’une des organisations qui contribue le plus aux activités destinées à renforcer le moral et le bien-être des troupes dans les bases et les escadres d’un bout à l’autre du pays », a déclaré M. Jean-Marie Pérusse, président de CANEX. « La totalité de nos profits retournent à la communauté militaire d’une façon ou d’une autre. »

Au cours des cinq dernières années, 14 millions de dollars de profits réalisés par CANEX ont été réinvestis dans les bases et les escadres d’un bout à l’autre du Canada. Pour la seule année 2003-2004, 3,3 millions de dollars ont été retournés à la communauté militaire pour financer toutes sortes d’activités qui améliorent la qualité de vie.

« Ces activités sont de toute nature, depuis le patinage artistique et les autres sports jusqu’aux ateliers de réparation de voitures », a expliqué M. Pérusse. « Les activités sont adaptées aux besoins de chaque base et escadre, mais elles sont toutes conçues pour rehausser le moral et le bien-être des troupes. »

CANEX, qui est une division de l’Agence de soutien du personnel des Forces canadiennes, exploite des magasins de détail, des dépanneurs, des épiceries, des services d’alimentation et diverses concessions. Chaque dollar dépensé dans un point de vente CANEX aide à financer les activités qui aident le moral et le bien-être des troupes, ainsi que les projets d’immobilisations. « Au cours des cinq dernières années, nous avons consacré annuellement plus de 3 millions de dollars pour construire de nouvelles installations et améliorer celles qui existent », a ajouté M. Pérusse.

CANEX est bien connu pour ses prix compétitifs, ses produits de qualité et son excellent service. Il offre à ses clients la possibilité de participer à un programme de fidélisation très populaire, le Club XTra, qui l’an dernier a redonné aux clients plus de 360 000 $ sous forme de certificats-cadeaux.

« Le Club XTra est un immense succès », a indiqué M. Pérusse. « Actuellement, il compte plus de 35 000 membres qui utilisent leur carte régulièrement. » CANEX récompense également ses clients avec un généreux plan de crédit sans intérêt.

« Nous ajustons continuellement nos gammes de produits et nos services pour répondre aux besoins de la clientèle. » CANEX poursuit son expansion partout au pays : il ouvrira cette année de nouvelles installations ou des installations rénovées à Trenton, Halifax et Valcartier.

« CANEX est une organisation profitable et dynamique qui appartient à la communauté militaire », a conclu M. Pérusse. « Les militaires considèrent leur CANEX local comme leur magasin. Plus ils le fréquentent, plus ils en tirent profit. »

Visitez le site de CANEX à l’adresse suivante : www.canex.ca.

M. Costen est rédacteur pigiste à l’ASPFC.