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bullet Page principale - Bétail et transformation de la viande
bullet Page principale - Manuel des méthodes de l’hygiène des viandes
bullet Directives de l'hygiène des viandes
bullet Chapitre 1
bullet Chapitre 2
bullet Chapitre 3
bullet Chapitre 4
bullet Chapitre 5
bullet Chapitre 6
bullet Chapitre 7
bullet Chapitre 8
bullet Chapitre 9
bullet Chapitre 10
bullet Chapitre 11
bullet Chapitre 12
bullet Chapitre 13
bullet Chapitre 14
bullet Chapitre 15
bullet Chapitre 16
bullet Chapitre 17
bullet Chapitre 18
bullet Chapitre 19

Aliments > Produits de viande et de volaille > Manuel des méthodes > Directives  

Directives de l'hygiène des viandes pour l'année 2005

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Directives de l'hygiène des viandes SUJET
DHV 2005-59
19 décembre
Chapitre 17- Retrait du chapitre 17 d’information concernant les programmes d’inspection de la volaille
DHV 2005-58
19 décembre
Chapitre 11- États Unis - Section 11.7.3
DHV 2005-57
15 décembre
Chapitre 2 - Information exigée en vertu de l’HACCP/ PASA obligatoire lorsqu' une demande pour l'agrément d'un nouvel établissement/opérateur est préparée.
DHV 2005-56
12 décembre
Chapitre 11- Japon - Section 11.7.3 et l’annexe R de l’introduction
DHV 2005-55
9 décembre
Chapitre 19, section 19.7 - Dispositions de la volaille
DHV 2005-54
8 décembre
1. MRS – Identification et contrôles
2. Détermination de l’âge – Examen des documents et vérification de la dentition
3. Révisions des sections 4.4.6 et 4.5
DHV 2005-53
5 décembre
Chapitre 19, section 19.6.2.3 – Étapes à suivre pour l’exécution du PMIV dans les établissements antérieurement et nouvellement agréés
DHV 2005-52
2 décembre
Exigences relatives à l'examen préexpédition des documents HACCP - Exigences canadiennes sous le PASA toujours en application pour les produits destinés au marché canadien
DHV 2005-51
16 novembre
Chapitre 4- Retrait du chapitre 4 d’information concernant les programmes d’inspection de la volaille
DHV 2005-50
23 novembre
Chapitre 19- Programmes d’inspection de la volaille
DHV 2005-49
24 novembre
Chapitre 11 - Égypte - Section 11.7.3 et l’ annexe A
DHV 2005-48
28 novembre
Chapitre 11-Introduction - Section 11.6.4 et l’annexe R-3
DHV 2005-47
16 novembre
Chapitre 11 - Nouvelle-Zélande - Section 11.7.3
DHV 2005-46
8 novembre
Chapitre 4- Méthodes d’habillage - Section 4.5
DHV 2005-45
2 novembre
Section 11.7.3 - États-Unis
DHV 2005-44
26 octobre
Règlements modifiant le Règlement de 1990 sur l’inspection des viandes : DORS/2005-253 - Enlèvement des dispositions permettant d’habiller les carcasses de veau avec peau
DHV 2005-43
26 octobre
Chapitre 11- St-Kitts et Nevis - Section 11.7.3
DHV 2005-42
19 septembre
Chapitre 11- Union Européenne - Section 11.7.3.2.2, Section 11.7.3.5.4 et l’Annexe A
DHV 2005-41
19 septembre
Chapitre 11- Roumanie - Section 11.7.3
DHV 2005-40
19 septembre
Chapitre 11- Singapour - Section 11.7.3
DHV 2005-39
14 septembre
Chapitre 11- Corée - Section 11.7.3
DHV 2005-38
12 septembre
Chapitre 11- Île Maurice - Section 11.7.3
DHV 2005-37
12 septembre
Chapitre 11- Malaysie - Section 11.7.3
DHV 2005-36
12 septembre
Chapitre 11- Colombie- Section 11.7.3 et les Annexes A et B
DHV 2005-35
12 septembre
Chapitre 11- Philippines - Section 11.7.3 et l’Annexe B
DHV 2005-34
12 septembre
Chapitre 11- Pologne - Section 11.7.3
DHV 2005-33
12 septembre
Chapitre 11- Bermudes - Section 11.7.3
DHV 2005-32
17 août
Nouveau chapitre 19 - Programmes d'inspection de la volaille
DHV 2005-31
24 août
Chapitre 11- Section 11.7.3 - États-Unis
DHV 2005-30
24 août
Chapitre 11- Section 11.7.3 - États-Unis
DHV 2005-29
10 août
Chapitre 11- Honduras - Section 11.7.3
DHV 2005-28
10 août
Règlements modifiant le Règlement de 1990 sur l’inspection des viandes : DORS/2005-163 - Exemption pour les pénitenciers fédéraux
DHV 2005-27
18 juillet
Chapitre 11- Section 11.7.3 - États-Unis
DHV 2005-26
24 juin
Chapitre 11 - Section 11.7.3 - France
DHV 2005-25
24 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Union Européenne
DHV 2005-24
27 juin
Chapitre 11 - Section 11.7.3 - Viêt-nam
DHV 2005-23
8 juin
Chapitre 11- Introduction et Annexes E, E-1, E-2, K, R, R-1 et R-2
DHV 2005-22
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Afrique du sud
DHV 2005-21
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Cuba
DHV 2005-20
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Bulgarie
DHV 2005-19
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Chine (Annexe B)
DHV 2005-18
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Liban (Annexe A)
DHV 2005-17
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Pérou
DHV 2005-16
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Trinité et Tobago (Annexe A)
DHV 2005-15
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Îles Caïmans (Annexe A)
DHV 2005-14
8 juin
Chapitre 11 - Section 11.7.3 - Tajikistan
DHV 2005-13
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Colombie
DHV 2005-12
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Philippines
DHV 2005-11
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Ste-Lucie
DHV 2005-10
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Australie
DHV 2005-09
8 juin
Chapitre 11- Section 11.7.3 - Argentine
DHV 2005-08
8 juin
Chapitre 11 - Section 11.7.3 - Mexique
DHV 2005-07
19 mai
Chapitre 11- États-Unis - Annexe S : Exigences relatives à l’examen préexpédition.
DHV 2005-06
11 mai
Chapitre 2 : Révision complète

Chapitre 4, section 4.1.4(1) : Cette section a été placée dans le chapitre 2, la section 2.4.4.

DHV 2005-05
20 avril
Chapitre 11 - Chapitre 11- États-Unis - Annexe S : Exigences relatives à l’examen préexpédition.
DHV 2005-04
4 avril
Chapitre 11 - section 11.7.3 - États-Unis: Exigences relatives à Listeria; les Annexes W et W-1; Échantillons; Autres méthodes d'emballage
DHV 2005-03
15 mars
Chapitre 11 - section 11.7.3 - Union Européenne, les exigences additionnelles pour exportation
DHV 2005-02
2 février
Chapitre 4 - section 4.6.2: Inspection post-mortem des porcs
DHV 2005-01
2 février
Règlements modifiant le Règlement de 1990 sur l’inspection des viandes : DORS/2004-280 - HACCP / PASA obligatoire + Varié



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