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Animauxs > Importation > Politiques / Procédures Produits Apicoles
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| Procédures : | ||
| Aux fins de la présente directive, les maladies qui nous préoccupent sont : la loque américaine, la loque européenne et l'infestation par le petit coléoptère des ruches. | ||
| 1. | Miel ou autres produits d'abeille destinés à la
consommation humaine, comme le pollen, la propolis, la gelée royale et le rayon
de miel : Peuvent être importés de n'importe quel pays, sans restrictions zoosanitaires. |
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| Justification : | ||
| Le risque d'introduction et de propagation de maladies exotiques de l'abeille par des produits d'abeille importés aux fins susmentionnées est jugé faible | ||
| 2. | Tous les produits d'abeille non destinés à la
consommation humaine (miel, pollen, gelée royale, propolis et cire d'abeille) Peuvent être importés de n'importe quel pays à condition qu'ils: |
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| (i) | doivent être accompagnés d'un certificat attestant qu'ils ont été irradiés (1,5 mégarad), ou | |
| (ii) | doivent être transportés directement, sous le sceau d'un inspecteur, du point d'importation à un établissement approuvé par le ministre pour y être irradiés. | |
| comformes les exigences du Règlement sur la santé des
animaux : Produits provenant de pays infestés par le petit coléoptère des ruches (voir l'annexe 1) - Les produits seront importés sous réserve d'une inspection au premier point d'entrée. Si l'envoi se révèle infesté, on en refusera l'entrée au pays. |
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| 3. | Cire d’abeille (pour tout usage) | |
| (i) | Peut être importée des pays exempts du petit coléoptère des ruches sans restrictions zoosanitaires. | |
| (ii) | Peut être importée des pays infestés par le petit coléoptère des
ruches à condition que :
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| L'inspection pour le dépistage du petit coléoptère
des ruches sera effectuée par le personnel de l'ACIA. Nota : Il y a trois établissements d'irradiation au Canada :
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| Mise en oeuvre : La présente directive en matière d'importation remplace toutes les directives particulières ou générales de la Santé des animaux et entre en vigueur à la date de signature. Cette directive énonce les exigences de la Santé des animaux concernant les importations et n'exempte nullement l'importateur canadien de l'obligation de se conformer aux exigences en matière d'importation imposées par d'autres programmes de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), comme celles de la Section des aliments du bétail de la Division de la santé des animaux et de l'élevage ou celles de la Division des aliments d'origine animale ou d'autres administrations fédérales, provinciales ou municipales. |
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Pollen :
Le pollen est le germe mâle des plantes. Il contient des protéines, lipides, minéraux et vitamines. Les abeilles le récoltent sur différentes plantes à certains moments de l'année. C'est la seule source de protéines que les abeilles récoltent pour nourrir leur couvain.
Le pollen est un aliment nutritif, riche en protéines, qui est habituellement récolté auprès des abeilles, congelé, nettoyé, placé dans des emballages de consommation et vendu comme supplément alimentaire protéique. Il convient de le sécher ou de le congeler et de l'entreposer avec soin pour éviter les dégâts causés par les acariens, les fausses teignes de la cire ou les rongeurs. Le pollen récolté est utilisé pour l'alimentation des abeilles, la consommation humaine ou la pollinisation des plantes.
La gelée royale est sécrétée par des glandes situées sur la tête des ouvrières et est utilisée pour nourrir les reines durant leur stade larvaire et leur vie adulte, les jeunes ouvrières et les larves de faux-bourdons. Elle est riche en protéines et est synthétisée au moyen des protéines durant la digestion du pollen.
La gelée royale est recueillie par un apiculteur qualifié selon un procédé à forte utilisation de main-d'oeuvre, puis congelée pour utilisation ultérieure. Elle peut être vendue à l'état brut, c'est-à-dire sous forme de poudre (en vrac ou en capsule), ou mélangée à d'autres produits de longue conservation comme le miel. Elle est transformée en un certain nombre de produits comme des capsules, des comprimés, des cosmétiques et des toniques et reconstituants. Sa production exige certaines compétences spécialisées. La gelée royale doit être réfrigérée ou congelée.
La cire d'abeille est une cire sécrétée par des glandes situées sur l'abdomen des ouvrières. La cire est produite par les abeilles aux dépens de la production de miel. Il faut 6 à 8 livres de miel pour fabriquer une livre de cire.
La cire d'abeille est utilisée dans les produits cosmétiques (crèmes, onguents, lotions, baumes pour les lèvres), dans la fabrication de chandelles et pour remplacer la base des cadres servant à la production de miel et les couvains dans les ruchers. Elle est également utilisée comme matériel scellant, polis et vernis à meubles, lubrifiants légers et dans l'industrie pharmaceutique. On transforme la cire d'abeille en la fondant, la filtrant, la centrifugeant et en la blanchissant, puis on la solidifie en blocs de différentes grandeurs aux fins d'expédition. La cire d'abeille est admise au pays parce que le processus de liquéfaction détruit les vecteurs de maladie qui nous préoccupent.
Les abeilles fabriquent de la cire naturelle avec le miel liquide scellé dans les cellules. Le rayon se compose d'une masse de cellules hexagonales que les abeilles construisent dans leur nid pour loger leur couvain et conserver leur miel.
Pour distinguer visuellement le rayon de miel et la cire d'abeille, il faut savoir que la cire a des cellules consécutives très uniformes qui forment une masse ou une matrice.
Miel :
Le miel est produit par les abeilles à partir du nectar de diverses plantes. Les abeilles accumulent le nectar dans leur estomac à miel et le rapportent à la colonie. Elles ajoutent des enzymes qui modifient les sucres au cours du processus de collecte et du transport vers la colonie. Le nectar est entreposé dans les cellules des rayons, et les abeilles travaillent à faire évaporer l'humidité jusqu'à ce qu'elle atteigne de 16 à 18 %. À ce stade, la substance devient du miel, et en raison de sa très forte teneur en sucre (> 80 %), elle se conserve très bien.
Propolis :
Il s'agit de la gomme que les abeilles récoltent sur les arbres et d'autres végétaux. Les abeilles l'utilisent pour réduire la grandeur de l'entrée de la ruche ou pour envelopper un corps étranger. Elle contient de la cire, de la résine, du baume, des huiles et du pollen. Elle est utilisée en médecine douce en raison de ses propriétés antimicrobiennes (teintures, onguents, crèmes, etc.).
Ruche :
Tout contenant propre à abriter une colonie d'abeilles.
En vigueur: le 18 Avril 2005
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