Ce n’est pas par hasard que les aliments que nous consommons au Canada sont salubres. Ce n’est pas non plus un hasard si les gouvernements de nombreux autres pays décident de s’inspirer du régime canadien de salubrité des aliments afin d’améliorer le leur. Le gouvernement du Canada collabore avec les provinces, les territoires, les municipalités, les consommateurs et l’industrie afin de protéger les réserves alimentaires de notre pays ainsi que la santé et le bien-être de tous les Canadiens et Canadiennes d’un océan à l’autre.

Nous y parvenons à l’aide de lois, de règlements et d’activités d’inspection et d’approbation des produits.

De la ferme ou du bateau jusqu’à l’usine de transformation, des champs ou de la mer jusqu’à la table, de la serre à l’épicerie, des milliers de Canadiens et de Canadiennes travaillent chaque jour afin que vous et votre famille puissiez avoir confiance dans la salubrité des aliments que vous consommez.