Jachère
Pratique qui consiste à laisser un champ non ensemencé pendant un certain temps après le labourage, afin de lui permettre de retrouver sa fertilité naturelle.

Jonction d'épissage
Séquence d'ADN se trouvant immédiatement autour de la liaison entre intron et exon. Il y a un degré de conservation de la séquence dans ces régions, permettant l'identification des introns dans les gènes récemment séquencés.

Jumeau
Un des deux individus provenant du même zygote.

Jumeau monozygote
Un des deux jumeaux issus du même œuf fécondé. Synonyme : jumeau identique.

Jumeaux dizygotes
Jumeaux issus de deux oeufs, c.a.d. une paire d'individus qui ont partagé le même utérus en même temps, mais qui sont issus defécondations séparées et indépendantes de deux ovules.

Juvénilité
Phase précoce du développement pendant laquelle un organisme est incapable de se reproduire sexuellement.

Source : Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture