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 | | Viser la santé |  |
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Présente des ressources et des renseignements sur la cuisson sécuritaire, y compris les ustensiles de cuisson, comme les fours micro-ondes et les barbecues, ainsi que sur les matériaux employés dans la fabrication des ustensiles et de la vaisselle, notamment l’aluminium, l’acier inoxydable, le fer, la céramique, le plastique et le crystal au plomb.
Bien que certaines matières qui servent à la fabrication de casseroles pénètrent dans les aliments que nous ingérons, la plupart des batteries de cuisine vendues au Canada sont sécuritaires pour la préparation des repas quotidiens, dans la mesure où vous entretenez bien ces produits et que vous les employez aux fins pour lesquelles ils ont été conçus.
Source: Santé Canada
Il y a dans tous les foyers du Canada de la vaisselle, des verres et des contenants de terre cuite. Santé Canada fixe des limites rigoureuses aux quantités de plomb et de cadmium provenant des produits de céramique émaillés et produits de verres émaillés dans lesquels sont cuits ou servis des aliments et des boissons.
Source: Santé Canada
Les chaudrons, casseroles et autres ustensiles de cuisine sont fabriqués avec toutes sortes de matériaux. Ces matériaux peuvent s'introduire dans les aliments quand nous les utilisons pour faire la cuisine. La plupart du temps, ils sont inoffensifs. Toutefois, il convient d'être prudent avec certains matériaux.
Source: Santé Canada
La meilleure façon de prévenir la propagation de nombreuses maladies courantes est de bien se laver les mains, et souvent.
Source: Réseau canadien de la santé
Suivez ces instructions pour vous assurer que les aliments cuits au micro-ondes ne présentent pas de risques.
Source: Agence canadienne d'inspection des aliments
Les légumes mis à cuire dans un four à micro-ondes peuvent provoquer des étincelles.
Source: Agence canadienne d'inspection des aliments
Tout le monde adore les barbecues! Mais la préparation soigneuse des aliments est essentielle pour prévenir les toxi-infections alimentaires. Suivez ces conseils pratiques des spécialistes de la salubrité des aliments au Canada.
Source: Agence canadienne d'inspection des aliments
Pourquoi les personnes s'inquiètent-elles au sujet des micro-ondes? Comment les fours à micro-ondes fonctionnent-ils? Les fours à micro-ondes peuvent-ils présenter des fuites de rayonnement?
Source: Centre canadien d'hygiène et de sécurité au travail
Les contenants en cristal au plomb peuvent libérer du plomb dans les aliments et les boissons avec lesquels ils sont en contact. En fait, tout contenant utilisé pour boire, y compris ceux en cristal au plomb, qui présente un motif décoratif autour du rebord (p. ex. enduit ou glaçure) peut également libérer du plomb et du cadmium, car ces métaux sont utilisés dans les motifs décoratifs. L'exposition au plomb et au cadmium constitue un risque pour la santé.
Source: Santé Canada
Certaines personnes sont préoccupées par les effets potentiels sur la santé de l'exposition aux micro-ondes.
Source: Santé Canada
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