Vaisselle et verres
Il y a dans tous les foyers du Canada de la vaisselle, des verres et des contenants de terre cuite. Pendant bien des années, les céramiques étaient recouvertes de glaçures qui contenaient de l’oxyde de plomb quand elles étaient fabriquées, afin de rendre la surface lisse, semblable à du verre et sans défaut. Les glaçures de couleur jaune vif peuvent aussi contenir du cadmium.
Malheureusement, de petites quantités de plomb ou de cadmium contenues dans certaines glaçures pour de céramique peuvent pénétrer dans les aliments avec lesquels ils sont en contact. Le plomb et le cadmium sont des métaux lourds toxiques qui peuvent avoir de graves effets sur la santé.
Santé Canada fixe des limites rigoureuses aux quantités de plomb et de cadmium provenant des produits de céramique émaillés et produits de verres émaillés dans lesquels sont cuits ou servis des aliments et des boissons.
Les publications dont la liste suit offrent de plus amples renseignements sur le plomb et le cadmium dans les articles de céramique émaillés :
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