Données sur la qualité des exportations de Canola, Canada, août 2006

Numéro précédent : juillet 2006

Le canola exporté et nettoyé commercialement peut contenir jusqu'à 2,5 % d'impuretés qui ne sont pas extraites avant que les analyses chimiques ne soient effectuées. Cela modifie les facteurs de qualité tels que la teneur en huile qui va être légèrement diminuée quand elle est comparée à la teneur en huile du seul canola sans impureté. Au cours des années où le canola est fortement endommagé par le gel, les cargaisons de canola commercialement propre auront des teneurs en chlorophylle nettement plus élevées car les petites graines gelées qui se trouvent dans les impuretés contiennent des grandes quantités de chlorophylle. Les exportations de canola contenant plus de 2,5 % d'impuretés sont considérées comme étant non commercialement propres (NCC) et l'augmentation du taux d'impuretés a un effet accru sur les facteurs de la qualité.

Moyennes mensuelles par grades, tous les ports, août 2006
Paramètres qualitatifs	Période d'expédition	Canada n^o 1	Canada n^o 2	Canada n^o 1 NCC³	Canada n^o 3
Impuretés, %
	août 2006	1,8	a/é	3,2	a/é
	Campagne agricole à ce jour	1,8	a/é	3,2	a/é
	Campagne agricole précédente	1,7	1,5	3,2	a/é
Teneur en eau, %
	août 2006	8,3	a/é	7,7	a/é
	Campagne agricole à ce jour	8,3	a/é	7,7	a/é
	Campagne agricole précédente	8,7	9,3	7,9	a/é
Teneur en huile¹, % basée sur 8,5 % d'humidité
	août 2006	43,8	a/é	42,6	a/é
	Campagne agricole à ce jour	43,8	a/é	42,6	a/é
	Campagne agricole précédente	43,7	44,2	42,3	a/é
Teneur en protéines, % basée sur 8,5 % d'humidité
	août 2006	20,4	a/é	20,9	a/é
	Campagne agricole à ce jour	20,4	a/é	20,9	a/é
	Campagne agricole précédente	20,6	20,1	21,2	a/é
Teneur en protéines, % calculée au : exempt d'huile basée sur 8,5 % d'humidité
	août 2006	39,2	a/é	39,0	a/é
	Campagne agricole à ce jour	39,2	a/é	39,0	a/é
	Campagne agricole précédente	39,5	38,9	39,4	a/é
Chlorophylle, mg/kg basée sur la graine
	août 2006	21	a/é	15	a/é
	Campagne agricole à ce jour	21	a/é	15	a/é
	Campagne agricole précédente	24	39	20	a/é
Glucosinolates², umol/gramme
	août 2006	10	a/é	10	a/é
	Campagne agricole à ce jour	10	a/é	10	a/é
	Campagne agricole précédente	10	10	11	a/é
Acide érucique,% % C22:1 des acides totaux
	août 2006	0,1	a/é	0,0	a/é
	Campagne agricole à ce jour	0,1	a/é	0,0	a/é
	Campagne agricole précédente	0,1	0,1	0,1	a/é
Acide linolénique, % % C18:3 des acides totaux
	août 2006	11,3	a/é	10,7	a/é
	Campagne agricole à ce jour	11,3	a/é	10,7	a/é
	Campagne agricole précédente	11,4	11,6	10,9	a/é
Acides saturés,% tours les acides gras Cn:0
	août 2006	7,0	a/é	7,2	a/é
	Campagne agricole à ce jour	7,0	a/é	7,2	a/é
	Campagne agricole précédente	6,8	6,9	7,1	a/é
Indice d'iode
	août 2006	117	a/é	115	a/é
	Campagne agricole à ce jour	117	a/é	115	a/é
	Campagne agricole précédente	117	118	116	a/é
Acides gras libres, %
	août 2006	0,5	a/é	0,8	a/é
	Campagne agricole à ce jour	0,5	a/é	0,8	a/é
	Campagne agricole précédente	0,5	0,7	0,5	a/é
Cargaisons représentées
	août 2006	11	0	3	0
	Campagne agricole à ce jour	11	0	3	0
	Campagne agricole précédente	156	1	20	0
Tonnes représentées
	août 2006	295 626	0	32 601	0
	Campagne agricole à ce jour	295 626	0	32 601	0
	Campagne agricole précédente	4 241 641	3 661	385 394	0

¹ basés sur l'éther de pétrole
²somme de toutes les glucosinolates; graines entières, 8,5% d'humidité
³ NCC non commercialement propre (impuretés supérieur à 2,5 %). Désigne les expéditions de grain dont la teneur en impuretés dépasse les tolérancesétablies. Expéditions de grain dont les impuretés sont constituées de matières normalement présentes après le nettoyage commercial standard dans une quantité inférieure à la limite maximale.
a/é signifie aucun échantillon reçu

Personne-ressource :

D.R. DeClercq
Chimiste, Oléagineux, Laboratoire de recherches sur les grains
Téléphone : 204-983-3354
Courriel : ddeclercq@grainscanada.gc.ca

Mise à jour : 2006–09–27

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