Récolte : Données sur la qualité, faits saillants, et rapports

Blé de l'Ouest canadien

Décrivent la qualité d'utilisation finale des huit classes de blé de l'Ouest analysés lors de l'enquête annuelle sur la récolte menée dans les Prairies.

Récolte actuelle : Données sur la qualité, faits saillants, et rapports

2006

Teneur en protéines au 16 octobre 2006

Blé de force blanc de l'Ouest canadien (PDF)

Blé dur ambré de l'Ouest canadien (PDF)

Blé roux de printemps de l'Ouest canadien (PDF)

Récolte historique : Données sur la qualité, faits saillants, et rapports

2005

Teneur en protéines finales de 2005

Blé roux de printemps, Ouest canadien n° 1 (PDF)
Données comparatives sur la farine obtenues au moulin Bühler. Échantillons composites de l’enquête sur la récolte de 2005 et 2004
Propriétés analytiques et physiques de la pâte
Données sur la valeur boulangère
Qualité des nouilles

Blé roux de printemps, Ouest canadien n° 2 (PDF)
Données comparatives sur la farine obtenues au moulin Bühler. Échantillons composites de l’enquête sur la récolte de 2005 et 2004
Propriétés analytiques et physiques de la pâte
Données sur la valeur boulangère
Qualité des nouilles

Blé roux de printemps, Ouest canadien n° 3 (PDF)

Blé de force blanc de printemps, Ouest canadien n^o 1 (PDF)
Données comparatives sur la farine obtenues au moulin Bühler. Échantillons composites de l’enquête sur la récolte de 2005 et 2004
Teneur en protéines de 12,5 %
Propriétés analytiques et physiques de la pâte
Données sur la valeur boulangère
Qualité des nouilles
Teneur en protéines de 13,5 %
Propriétés analytiques et physiques de la pâte
Données sur la valeur boulangère
Qualité des nouilles

Blé de force blanc de printemps, Ouest canadien n^o 2 (PDF)
Données comparatives sur la farine obtenues au moulin Bühler. Échantillons composites de l’enquête sur la récolte de 2005 et 2004
Teneur en protéines de 12,5 %
Propriétés analytiques et physiques de la pâte
Données sur la valeur boulangère
Qualité des nouilles
Teneur en protéines de 13,5 %
Propriétés analytiques et physiques de la pâte (PDF)
Données sur la valeur boulangère (PDF)
Qualité des nouilles (PDF)

Blé dur ambré, Ouest canadien n^o 1 et n^o 2 (PDF)

Blé dur ambré, Ouest canadien n^o 3 (PDF)

Blé roux de printemps Canada Prairie n^o 1 (PDF)

Blé roux de printemps Canada Prairie n^o 2 (PDF)

2004

Données, faits saillants et rapport sur la qualité de la campagne agricole de 2004

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 2004 (PDF)

2003

Données sur la qualité et faits saillants de la récolte de la campagne agricole de 2003

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 2003 (PDF)

2002

Données sur la qualité et faits saillants de la récolte de la campagne agricole de 2002

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 2002 (PDF)

2001

Données sur la qualité et faits saillants de la récolte de la campagne agricole de 2001

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 2001 (PDF)

2000

Données sur la qualité et faits saillants de la récolte de la campagne agricole de 2000

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 2000 (PDF)

1999

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 1999 (PDF)

1998

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 1998 (PDF)

1997

Rapport sur la qualité du blé de l'Ouest canadien en 1997 (PDF)

Nota : Veuillez consulter la page d'aide qui renferme des renseignements sur la façon de visualiser, imprimer et télécharger les fichiers PDF.

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