Gestion de la qualité du grain entreposé

Contrairement aux autres pays producteurs de grain, les conditions climatiques canadiennes peuvent prévenir de sérieuses infestations d'insectes dans le grain entreposé. Les producteurs et les manutentionnaires de grain doivent toutefois faire preuve de vigilance quant aux infestations éventuelles.

• Pour en connaître davantage sur les responsabilités de l'industrie qui se rapportent à l'expédition du grain infesté, consultez la note de service n^o 2000-13, Wagons ou camions infestés.

Ces renseignements constituent un aperçu d'infestations par les insectes et des problèmes que les producteurs et les manutentionnaires de grains sont les plus susceptibles de rencontrer lors de l'entreposage du grain.

Ces renseignements :

• prennent pour acquis que le lecteur possède des connaissances générales en matière de production et d'entreposage du grain, et des conséquences de l'entreposage du grain sans surveillance et/ou sans protection. Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive des méthodes de gestion des insectes nuisibles et des causes et des incidences possibles des infestations sur le grain entreposé.

• comportent des liens vers d'autres pages du site Web de la Commission canadienne des grains qui permettront au lecteur d'identifier les espèces d'insectes.

• comportent diverses stratégies de prévention, de surveillance et de répression et des stratégies palliatives permettant de conserver l'état optimal du grain. Les stratégies en question sont sûres et efficaces lorsqu'elles sont utilisées correctement.

Au moment où le grain canadien est prêt à exporter, le Certificat final qui l'accompagne offre aux acheteurs l'assurance que des échantillons ont été prélevés et analysés et que le grain est exempt d'insectes. De plus en plus, les transformateurs de grain exigent une garantie selon laquelle le grain ne contient aucun résidu chimique provenant des processus de production et d'entreposage du grain.

Plus vous en savez sur la prévention, la surveillance et la répression des infestations d'insectes dans le grain entreposé, meilleures seront vos chances d'éviter que les insectes ne s'introduisent dans le circuit de manutention et de transport du grain. La Commission canadienne des grains encourage les producteurs et les manutentionnaires de grain à envisager l'adoption des stratégies ci mentionnées afin de déterminer la meilleure approche en matière de préservation de la qualité du grain entreposé.