Foire Aux Questions
Acheter des grains canadiens
Où peut-on acheter des grains, des pois, des
haricots, des lentilles et des oléagineux canadiens?
Avoine
Quel est le poids réel de votre avoine?
Blé de l'Ouest canadien
Quelles sont les
classes de blé canadien?
Où est-ce que je peux en obtenir une
photo?
Contrats de livraison
Contrats de livraison qui ne
sont pas respectés par les titulaires de licence
Échantillons-types
Que sont
les échantillons-types, et sont-ils
différents d'une année à
l'autre?
Emploi
Quelles perspectives d'emploi y a-t-il à la Commission canadienne
des grains?
Facteurs de classement
Blé : stress de chaleur et dommages causés
par la gelée - questions et réponses
- Quelles classes de blé
sont attribuées un grade en fonction des dommages
causés par la gelée et par le stress de
chaleur?
- Quelle est l'apparence des
grains touchés par la gelée et par le stress
de chaleur?
- Quelle est la cause des dommages
dus à la gelée et au stress de chaleur?
- Quelle est l'incidence de ce
facteur sur la qualité?
- Quels sont les seuils de
tolérance relatifs au facteur de classement du
blé touché par la gelée ou le stress
de chaleur?
Grains germés et grains fortement germés -
questions et réponses
- Quelles classes de blé canadien font l’objet d’une classification
selon l’endommagement par germination?
- Quelles sont les tolérances qui s'appliquent aux grains germés et
aux grains fortement germés?
- À quoi ressemblent les grains germés?
- À quoi ressemblent les grains fortement germés?
- Qu’est-ce qui provoque l’endommagement par germination?
- Qu’est-ce que l’indice de chute?
- Pourquoi l’enzyme alpha-amylase est-elle importante?
- De quelle façon l’alpha-amylase agit-elle sur la valeur boulangère?
- De quelle façon l’alpha-amylase agit-elle sur la
qualité des pâtes?
Grades des grains
Pourquoi les grades des grains changent-ils au courant de
l'année?
Grains génétiquement modifiés
Quelle
est la position de la Commission canadienne des grains
à l'égard des grains
génétiquement modifiés?
Liste des variétés
Listes des variétés désignées - Questions et réponses
- En quoi consistent les listes des variétés désignées de la CCG?
- À quoi servent les listes des variétés désignées?
- Pourquoi des variétés sont-elles ajoutées et retirées des listes?
- Pourquoi les listes de certaines classes de blé, comme la classe de
blé blanc de printemps Canada Prairie (CPSW), comprennent-elles un
nombre restreint de variétés?
- Puis-je livrer n'importe quelle variété de blé?
- Que signifient les préfixes AC, CDC et RC qu'on retrouve dans les
noms de certaines variétés?
- Quel rôle les comités de normalisation des grains de l'Ouest et de
l'Est jouent-ils vis-à-vis des listes des variétés désignées?
Loi sur les
grains du Canada et de la Commission canadienne des grains
Où puis-je obtenir une copie du rapport préparé par
COMPAS Inc. intitulé « Examen de la Loi sur les grains du Canada et de
la Commission canadienne des grains », déposé devant le Parlement le 18
septembre 2006?
Le rapport a été exécuté sur demande d’Agriculture et Agroalimentaire
Canada et est disponible sur le site Web d’AAC à
www.agr.gc.ca/examenccg.
Manutention des grains
La perte de poids - questions
et réponses
Organisation internationale de normalisation (ISO)
La certification selon les normes Organisation
internationale de normalisation (ISO)
Les Services à l'industrie et la certification selon
les normes ISO 9000
Organisations
Qui rend service aux producteurs du grain canadien?
Protection du paiement aux producteurs
Protection du paiement aux producteurs - Questions et réponses
- Si le titulaire de licence avec lequel je fais affaire ne me
paie pas, suis-je garanti de recevoir le paiement intégral?
- Comment puis-je réduire mon risque de ne pas être payé?
- Comment puis-je savoir si un manutentionnaire ou un acheteur de
grain est agréé?
Protéines
Teneur en protéines - questions et réponses
- La CCG vérifie-t-elle l'étalonnage des doseurs de protéines
qu'utilisent les compagnies aux silos primaires?
- Quelle est la marge d'erreur permise lors de la réinspection de
la teneur en protéines?
- Cette marge s'applique-t-elle aux échantillons envoyés
directement à la CCG par les producteurs et par les compagnies
céréalières?
- À quoi sert la marge d'erreur?
Silo à grains
Combien de silos primaires existe-t-il actuellement dans
l'Ouest canadien?
Où
puis-je aller pour comparer les livraisons aux silos
à grains faites par les agriculteurs au cours de la
présente campagne par rapport à celle de
l'an dernier?
Sous réserve du classement et de la détermination des impuretés par
l’inspecteur?
Que signifie Sous réserve du classement et de la détermination des impuretés par
l’inspecteur?
Teneur en eau
Quand dois-je considérer mon grain
sec?
Terminologie des grains
Où pouvez-vous trouver des renseignements sur la
terminologie des grains?
Lexique de la CCG
Wagons de producteurs
Installations de chargement des wagons de
producteurs - Questions et réponses
- Comment les
installations de chargement des wagons de producteurs sont-elles exemptées des dispositions sur
l'agrément figurant dans la Loi sur les
grains du Canada?
- Si je fait
demande auprès de la CCG pour un wagon de
producteur, est-ce que je suis protégé par la
garantie déposée à la CCG si je livre
mon grain à une installation de chargement des
wagons de producteurs?