Couteau de l'Atlantique
Ensis directus
Atlantic Razor Clam
Taille
Peut atteindre 25 cm (10 po) de long, généralement 6 fois plus long que large
Couleur
Vert olive avec un espace triangulaire lavande pourpre
Forme
Couteau ou rasoir
Engin de pêche
Cueillette manuelle ou drague hydraulique
Huître américaine
Crassostrea virginica
American Oyster
Taille
Peut atteindre de 5 à 15 cm (2 à 6 po)
Couleur
Sa couleur varie, mais reste essentiellement un mélange de brun, de gris, de vert et de blanc
Forme
Très variable. Ses deux valves sont asymétriques.
Engin de pêche
Râteaux, pinces ou drague
Littorine ou Bigorneau
Littorina littorea
Common Periwinkle
Taille
Varie de 2,5 cm (1 po) à 4 cm (1,5 po)
Couleur
Vert olive variant au gris ou au jaune brunâtre, souvent strié de brun ou de rouge foncé. La coquille peut aussi être presque noire.
Forme
Spiralée
Engin de pêche
Cueillette manuelle
Lunatie de l’Atlantique
Lunatia heros
Moon Snail (or Moon Shell)
Taille
Peut atteindre 11 cm (4,25 po)
Couleur
Blanc sale à gris-brun
Forme
Globulaire, spiralée et lisse
Engin de pêche
Cueillette manuelle
Mactre de l'AtlantiqueSpisula solidissimaAtlantic Surf Clam
Taille
Peut atteindre une taille de 15 cm (6 po) quoiqu’un spécimen de 22,5 cm (9 po) ait déjà été retrouvé
Couleur
Blanc jaunâtre sous la partie arrondie
Forme
En V
Engin de pêche
Cueillette manuelle ou drague hydraulique
Mactre de Stimpson
Mactromeris polynyma
Stimpson Surf Clam
Taille
Peut atteindre une taille de 15 cm (6 po) et plus
Couleur
Blanc jaunâtre, difficile à distinguer de la mactre de l'Atlantique.
Forme
En V
Engin de pêche
Drague hydraulique
Moule bleueMytilus edulisBlue Mussel
Taille
Peut atteindre une taille de 10 cm (4 po)
Couleur
Coquille noir-bleuâtre, surface lisse, l’intérieur est blanc nacré avec un fond bleu violacé
Forme
Variable, elle peut être droite, convexe ou concave
Engin de pêche
Cueillette manuelle
Mye communeMya arenariaSoftshell Clam
TaillePeut atteindre une taille de 9 cm (3,5 po) quoiqu’un spécimen de 16,5 cm (6,5 po) ait déjà été retrouvé
CouleurGénéralement blanc laiteux
FormeValves elliptiques et inégales
Engin de pêcheCueillette manuelle
Pétoncle d’Islande
Chlamys islandica
Iceland Scallop
Taille
Varie entre 7 et 10 cm (2,75 po et 4 po)
Couleur
Coquille convexe grise, brun rougeâtre ou blanc crayeux, à la fois à l’intérieur et à l’extérieur
Forme
À peu près circulaire, avec deux auricules asymétriques et environ 50 côtes radiales
Engin de pêche
Drague
Pétoncle géant
Placopecten magellanicus
Sea Scallop
Taille
Atteint généralement de 12,5 à 20 cm (5 à 8 po)
Couleur
Intérieur blanc écaille, coquille supérieure convexe brun rougeâtre et coquille inférieure blanche et plate
Forme
À peu près circulaire, avec deux auricules presque symétriques
Engin de pêche
Drague