Agriculture et Agroalimentaire Canada

• les agriculteurs produisent des aliments et divers produits; il ne se passe pas une journée sans que nous ne consommions ou n'utilisions quelque chose qui vient d'une ferme
• on recense environ 280 000 fermes au Canada dont plus de 98% sont des entreprises familiales
• aujourd'hui, 3 % des Canadiens seulement vivent à la ferme; le Canada s'est considérablement urbanisé depuis 1930 (plus de 50 % de la population habite désormais en ville)
• à la fin du siècle, un agriculteur produisait assez d'aliments pour nourrir 7 à 10 personnes; aujourd'hui, il peut en nourrir 90 ou plus grâce à des méthodes plus efficaces
• le marché international revêt une grande importance pour le Canada qui exporte de 40 à 50 % de sa production agricole brute
• le Canada exporte surtout des céréales, de la viande rouge et des oléagineux (plantes qui contiennent de l'huile)
• ses principaux marchés sont les États-Unis, la Chine, le Japon et les pays de l'ancienne Union soviétique
• le Canada importe principalement des fruits, des légumes et des noix
• le prix des aliments au Canada est l'un des plus bas au monde.