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Secteur des brasseries

Les brasseries canadiennes peuvent être fières de nombreuses réalisations : leurs bières de renommée mondiale‚ le leadership dont elles font preuve dans la sensibilisation des consommateurs à la modération‚ leurs 300 ans d’histoire au Canada‚ leur diversité et leur impressionnant dossier environnemental.

En comparaison à 1990‚ l’industrie brassicole utilise maintenant 31 p. 100 moins d’énergie pour produire un hectolitre de bière. En 2003‚ sa consommation d’énergie s’élevait à 5 568 TJ (59 p. 100 en gaz naturel et 26 p. 100 en électricité). L’industrie s’est fixée un objectif de réduction annuelle de sa consommation d’énergie de 1‚5 p. 100 pour la période de 2004 à 2006.

Pour en savoir plus : Rapport annuel 2003-2004 du PEEIC

Réunions du Groupe de travail des brasseries

Actuellement, les entreprises du secteur canadien des brasseries participent au Groupe de travail du secteur des aliments et des boissons du PEEIC. Les membres de ce groupe de travail se réunissent régulièrement pour échanger des idées et découvrir comment réduire leurs coûts énergétiques et les émissions de gaz à effet de serre du Canada. Pour apprendre comment faire partie de ces chefs de file de l’industrie canadienne, communiquez avec Patrick Roy, agent principal de l’industrie, Division des programmes industriels, par téléphone au (613) 944 4641 ou par courriel.

Autres activités de l’industrie

Présidente du Groupe de travail des brasseries du PEEIC
Margo Dewar
Vice-présidente, Politiques et programmes économiques
Association des brasseurs du Canada

Guides et publications pour le secteur des brasseries

Les possibilités d’amélioration du rendement énergétique dans l’industrie brassicole canadienne

Ce guide a été élaboré conjointement par l’Association des brasseurs du Canada, Ressources naturelles Canada et le Groupe de travail du secteur des brasseries du PEEIC. Il contient une mine de renseignements sur l’économie d’énergie dans les grandes et petites entreprises. On y décrit précisément quelles sont les possibilités d’amélioration dans le secteur des brasseries et comment les mettre en œuvre, et l’on y explique le bien-fondé de la gestion saine de l’énergie et des services publics dans le contexte de la vaste gestion des brasseries. Les annexes de ce guide présentent des renseignements utiles, des personnes-ressources, des études de cas et des listes de vérification complètes.

PDF (21,9 Mo) Commander (n^o de cat. M27-01-945F)

Autres publications sur l’efficacité énergétique

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