Foire Aux Questions

Acheter des grains canadiens

Où peut-on acheter des grains, des pois, des haricots, des lentilles et des oléagineux canadiens?

Avoine

Quel est le poids réel de votre avoine?

Blé de l'Ouest canadien

Quelles sont les classes de blé canadien?

Où est-ce que je peux en obtenir une photo?

Contrats de livraison

Contrats de livraison qui ne sont pas respectés par les titulaires de licence

Échantillons-types

Que sont les échantillons-types, et sont-ils différents d'une année à l'autre?

Emploi

Quelles perspectives d'emploi y a-t-il à la Commission canadienne des grains?

Facteurs de classement

Blé : stress de chaleur et dommages causés par la gelée - questions et réponses

• Quelles classes de blé sont attribuées un grade en fonction des dommages causés par la gelée et par le stress de chaleur?
• Quelle est l'apparence des grains touchés par la gelée et par le stress de chaleur?
• Quelle est la cause des dommages dus à la gelée et au stress de chaleur?
• Quelle est l'incidence de ce facteur sur la qualité?
• Quels sont les seuils de tolérance relatifs au facteur de classement du blé touché par la gelée ou le stress de chaleur?

Grains germés et grains fortement germés - questions et réponses

• Quelles classes de blé canadien font l’objet d’une classification selon l’endommagement par germination?
• Quelles sont les tolérances qui s'appliquent aux grains germés et aux grains fortement germés?
• À quoi ressemblent les grains germés?
• À quoi ressemblent les grains fortement germés?
• Qu’est-ce qui provoque l’endommagement par germination?
• Qu’est-ce que l’indice de chute?
• Pourquoi l’enzyme alpha-amylase est-elle importante?
• De quelle façon l’alpha-amylase agit-elle sur la valeur boulangère?
• De quelle façon l’alpha-amylase agit-elle sur la qualité des pâtes?

Grades des grains

Pourquoi les grades des grains changent-ils au courant de l'année?

Grains génétiquement modifiés

Quelle est la position de la Commission canadienne des grains à l'égard des grains génétiquement modifiés?

Liste des variétés

Listes des variétés désignées - Questions et réponses

• En quoi consistent les listes des variétés désignées de la CCG?
• À quoi servent les listes des variétés désignées?
• Pourquoi des variétés sont-elles ajoutées et retirées des listes?
• Pourquoi les listes de certaines classes de blé, comme la classe de blé blanc de printemps Canada Prairie (CPSW), comprennent-elles un nombre restreint de variétés?
• Puis-je livrer n'importe quelle variété de blé?
• Que signifient les préfixes AC, CDC et RC qu'on retrouve dans les noms de certaines variétés?
• Quel rôle les comités de normalisation des grains de l'Ouest et de l'Est jouent-ils vis-à-vis des listes des variétés désignées?

Loi sur les grains du Canada et de la Commission canadienne des grains

Où puis-je obtenir une copie du rapport préparé par COMPAS Inc. intitulé « Examen de la Loi sur les grains du Canada et de la Commission canadienne des grains », déposé devant le Parlement le 18 septembre 2006?

Le rapport a été exécuté sur demande d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et est disponible sur le site Web d’AAC à www.agr.gc.ca/examenccg.

Manutention des grains

La perte de poids - questions et réponses

Organisation internationale de normalisation (ISO)

La certification selon les normes Organisation internationale de normalisation (ISO)

Les Services à l'industrie et la certification selon les normes ISO 9000

Organisations

Qui rend service aux producteurs du grain canadien?

Protection du paiement aux producteurs

Protection du paiement aux producteurs - Questions et réponses

• Si le titulaire de licence avec lequel je fais affaire ne me paie pas, suis-je garanti de recevoir le paiement intégral?
• Comment puis-je réduire mon risque de ne pas être payé?
• Comment puis-je savoir si un manutentionnaire ou un acheteur de grain est agréé?

Protéines

Teneur en protéines - questions et réponses

• La CCG vérifie-t-elle l'étalonnage des doseurs de protéines qu'utilisent les compagnies aux silos primaires?
• Quelle est la marge d'erreur permise lors de la réinspection de la teneur en protéines?
• Cette marge s'applique-t-elle aux échantillons envoyés directement à la CCG par les producteurs et par les compagnies céréalières?
• À quoi sert la marge d'erreur?

Silo à grains

Combien de silos primaires existe-t-il actuellement dans l'Ouest canadien?

Où puis-je aller pour comparer les livraisons aux silos à grains faites par les agriculteurs au cours de la présente campagne par rapport à celle de l'an dernier?

Sous réserve du classement et de la détermination des impuretés par l’inspecteur?

Que signifie Sous réserve du classement et de la détermination des impuretés par l’inspecteur?

Teneur en eau

Quand dois-je considérer mon grain sec?

Terminologie des grains

Où pouvez-vous trouver des renseignements sur la terminologie des grains?  Lexique de la CCG

Wagons de producteurs

Installations de chargement des wagons de producteurs - Questions et réponses

• Comment les installations de chargement des wagons de producteurs sont-elles exemptées des dispositions sur l'agrément figurant dans la Loi sur les grains du Canada?
• Si je fait demande auprès de la CCG pour un wagon de producteur, est-ce que je suis protégé par la garantie déposée à la CCG si je livre mon grain à une installation de chargement des wagons de producteurs?