Le Programme canadien de salubrité et de qualité des aliments

Le Programme canadien de salubrité et de qualité des aliments (PCSQA) renforcera la réputation du Canada en tant que producteur d'aliments sûrs et de grande qualité. Il est un élément clé du Cadre stratégique pour l'agriculture (CSA), un plan quinquennal fédéral-provincial-territorial qui doit aider le secteur agricole et agroalimentaire à gérer les risques et à répondre à la demande des marchés afin d'être plus concurrentiel et plus rentable. Pour assurer la vitalité de ce secteur à long terme, il est indispensable de maintenir un sentiment de confiance à l'égard de la salubrité et de la qualité des aliments canadiens.

Le Programme canadien de salubrité et de qualité des aliments comprend trois volets :

• Élaboration des systèmes : accorder du financement à l'industrie pour la mise au point de systèmes de salubrité, d'assurance de la qualité et de traçabilité des aliments.
• Mise en place de systèmes à la ferme : aider les producteurs à doter leurs exploitations de systèmes normalisés de salubrité des aliments.
• Initiative de salubrité des aliments :  soutenir, à l'échelle provinciale et régionale, la tenue d'activités de mise en oeuvre et de sensibilisation concernant la salubrité des aliments.

Information personne-ressource:

Pour de plus amples renseignements au sujet du PCSQA

Téléphone : 613 759-6721
Télécopieur : 613 759-6322
Courriel : CFSQP-PCSQA@agr.gc.ca

Sans frais: 1 800 O-Canada (1 800 622-6232)