Agriculteurs
Point de presse
Point de presse de la CCB à la filière du grain
10 juin 2004
Ouest canadien
Les récentes pluies ont certainement amélioré les perspectives des récoltes dans l'Ouest canadien, tandis que le taux très médiocre d'humidité des sols dans les régions du centre et du nord de la Saskatchewan et de l'Alberta continue de menacer les rendements sur 2004. Un excès d'humidité dans l'est des Prairies est aussi à redouter après que de fortes pluies durant le mois de mai aient saturé les sols et retardé les semailles. Bien que l'on ne prévoie pas de grave sécheresse dans l'Ouest canadien cette année, les risques pesant sur le rendement des cultures sont élevés en raison du taux médiocre d'humidité des sols. Le risque existe également de fortes infestations d'insectes ravageurs, suite aux trois dernières années de sécheresse.
La sécheresse qui sévissait durant les six derniers mois de 2003 et les médiocres précipitations durant l'hiver ont fortement amoindri les réserves en humidité des sols. Début avril, ce taux d'humidité des sols se situait à un nouveau critique, la majeure partie de la Saskatchewan et de l'Alberta signalant des taux nettement inférieurs aux taux de l'an dernier. Depuis le début du mois d'avril, le niveau des précipitations est nettement moins élevé dans le centre-ouest de la Saskatchewan et dans l'est de l'Alberta, ce qui met en danger sur 2004 d'importantes régions à production de grain. Malgré des précipitations insuffisantes, le taux d'humidité se révélait suffisant pour favoriser la germination des cultures. Le secteur de la Rivière de la paix et des régions entières de la région à grain du nord des Prairies, en Saskatchewan et en Alberta, ont obtenu beaucoup moins de précipitations que d'habitude. Les pluies dans ces régions ont été suffisantes pour favoriser la germination et le démarrage des cultures, mais les réserves en eau des sols demeurent insuffisantes. Le sud et l'est des Prairies en revanche signalent des accumulations supérieures à la normale au printemps; dans le centre et le sud de la Saskatchewan ainsi que dans le sud du Manitoba, les accumulations se situeraient à deux fois la moyenne à long terme sur ces régions.
Le calendrier des semailles en 2004 est en avance sur le calendrier habituel, mais des retards recents ont ralenti les travaux d'enfouissement des semences dans la terre des 8 pour 100 restants à terminer. Le progrès des semailles s'est révélé très irrégulier, puisque l'on enregistrait des avances nettes sur le calendrier habituel dans le centre et le nord de la Saskatchewan et en Alberta, alors que le rythme était retardé dans le sud de la Saskatchewan et au Manitoba en raison de pluies excessives durant la deuxième moitié du mois de mai. Dans l'ensemble, le rythme des travaux de mise en terre dans l'Ouest canadien durant le mois de mai était en avance de deux à cinq jours, mais se retrouve en retard pour le mois de juin. Le 7 juin 2004, ce sont 92 pour 100 des travaux de mise en terre qui étaient achevés, les régions du sud-est de la Saskatchewan et du sud du Manitoba ayant encore le plus à faire pour terminer leurs semailles.
Les températures plus basses qu'à la normale durant le mois de mai provoquent également des inquiétudes quant au développement des cultures sur l'ensemble des Prairies; ce sont les régions le plus à l'est qui signalent les températures les plus fraîches. Ces températures fraîches ont ralenti l'émergence et la croissance des cultivars. Les cultures sont de deux semaines en avance sur ce qu'elles sont en Saskatchewan et au Manitoba. L'un des avantages de ces fraîches températures se traduit dans le retard de l'éclosion des sauterelles. Il faut toutefois s'attendre à ce que les sauterelles fassent leur apparition en nombre dans la plupart des régions des Prairies avec le retour des beaux jours et de la chaleur.
Le tableau A ci-dessous fait état des estimations d'emblavures, compare les chiffres avec ceux de l'an dernier et se base sur les intentions de cultures des producteurs obtenues en mars (Statistique Canada). Nous devrions assister cette année à un pourcentage élevé de substitutions au blé dur en faveur de cultures alternatives dans le sud de la Saskatchewan, dans la mesure où les retards enregistrés ont repoussé les limites des travaux de semailles. En revanche, nous devrions voir une légère augmentation des emblavures en blés de printemps et en orges. Il ne devrait pas y avoir de changements aux emblavures en canola (Statistique Canada) dans la mesure où la baisse de ces cultures au Manitoba est compensée par des augmentations des emblavures en canola en Saskatchewan et en Alberta.
Le tableau B ci-dessous fait état des rendements et des chiffres à la production obtenus à partir du modèle de production en fonction des critères météo développé par la CCB. Pour le blé, le modèle indique que les rendements devraient se situer dans une fourchette entre 28,9 et 36,4 boisseaux à l'acre; en date du 10 juin, ce chiffre se situait à un rendement vraisemblable de 33,3 boisseaux à l'acre.
Sur la base de ces modèles de rendements (tableau B), la production
de blé dans l'Ouest canadien devrait passer à 22,1 millions de
tonnes, contre 21,1 millions en 2003, tandis que la production de blé dur
devrait augmenter pour atteindre 4,7 millions de tonnes. La production d'orge,
toujours selon ces mêmes modèles de rendement, devrait augmenter
légèrment,
de 11,4 millions de tonnes en 2003 à 11,9 millions de tonnes cette année.
Perspectives de la production de grain dans le monde
Il faut s'attendre à une reprise de la production de blé dans le monde en 2004 dans la mesure où l'Europe, la Russie et l'Ukraine devraient faire des récoltes nettement meilleures qu'en 2003. Aux États-Unis, les perspectives sont à une baisse par rapport à l'an dernier, les blés d'hiver ayant particulièrement souffert dans les Plaines du sud des États-Unis durant leur période de croissance. Le mois dernier, les conditions d'humidité des sols dans les régions à blé, à blé dur et à orge se sont améliorées, mais il subsiste des régions où la sécheresse se fait toujours sentir: Montana par endroits et le sud-ouest du Sud-Dakota. Les semis du maïs touchent à leur fin aux États-Unis, mais les semailles du soja sont en retard à cause des fortes pluies qui se sont abattues durant la première moitié du mois de mai.
Les conditions des cultures en Europe, en Ukraine et en Russie sont nettement meilleures que l'an dernier en raison d'un hiver clément et de pluies au bon moment ce printemps. La production de blé devrait baisser cette année en Chine à mesure que les emblavures en blé s'amenuisent. Une deuxième année de conditions extrêmement favorables en termes de précipitations sur l'Afrique du Nord laisse envisager des récoltes dans ces pays nettement au dessus des moyennes habituelles. Les pluies qui viennent de tomber en Afrique du Nord et dans le sud de l'Europe suscitent toutefois quelques inquiétudes quant à la qualité de ces récoltes puisque les moissons devraient y commencer très prochainement.
Tableau A
|
Ouest canadien Emblavures (en millions d'acres) |
|||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Statistique Canada |
CCB |
||||
|
Intentions en mars |
2003 |
2004 |
% évolution |
||
| Tous blés |
24,65 |
24,98 |
24,74 |
-1,0% |
|
| Blé dur |
6,03 |
6,14 |
5.79 |
-5,6% |
|
| Avoine |
4,63 |
5,19 |
4.72 |
-9,0% |
|
| Orge |
10,96 |
11,72 |
11.07 |
-5,5% |
|
| Seigle |
0,41 |
0,36 |
0.41 |
15,5% |
|
| Flax |
1,93 |
1,84 |
2.00 |
8,7% |
|
| Canola |
12,67 |
11,63 |
12.62 |
8,6% |
|
| Six céréales et oléagineux |
55,25 |
55,70 |
55.56 |
-0,2% |
|
Tableau B
|
Ouest canadien |
|||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Rendement (bu/ac) |
Production (en millions de tonnes) |
||||||||
|
10ème |
50ème |
90ème |
2003 |
10ème |
50ème |
90ème |
|||
|
percentile |
percentile |
percentile |
percentile |
percentile |
percentile |
||||
| Tous blés |
28,9 |
33,3 |
36,4 |
21,1 |
19,2 |
22,1 |
24,2 |
||
| Blé dur |
25,6 |
30,3 |
34,2 |
4,3 |
4,0 |
4,7 |
5,3 |
||
| Avoine |
59,2 |
62,7 |
65,9 |
3,3 |
3,2 |
3,4 |
3,6 |
||
| Orge |
48,9 |
53,7 |
57,7 |
11,4 |
10,8 |
11,9 |
12,8 |
||
| Seigle |
27,3 |
31,4 |
34,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
0,3 |
||
| Lin |
18,2 |
20,9 |
22,9 |
0,8 |
0,9 |
1,0 |
1,1 |
||
| Canola |
22,3 |
24,6 |
26,4 |
6,6 |
6,3 |
6,9 |
7,4 |
||
| Six céréales et oléagineux |
43,4 |
40,7 |
45,6 |
49,4 |
|||||