Arrêtez le format accessible linéaire et affichez à nouveau la page Web dans sa disposition originale. L'eau est une substance magique, à la fois simple et complexe. La structure d'une molécule d'eau est pourtant simple : 3 atomes, dont deux d'hydrogène et une d'oxygène, H2O. Ces composantes fondamentales produisent une molécule dont les propriétés presque magiques ont de multiples usages :
Contrairement aux autres liquides, l'eau flotte lorsqu'elle gèle. Ainsi, elle isole l'eau pour empêcher qu'elle gèle davantage, ce qui permet aux animaux de vivre sous l'eau pendant l'hiver. Si l'eau gelée sombrait, son accumulation gèlerait et tuerait tous les êtres vivants. Cette caractéristique unique de l'eau est ce qui rend possible la vie sur terre.
