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DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE E. coli O157:H7 DANS DES PAINS DE BOEUF DONAIR EN CONES D’ATHENA DONAIR DISTRIBUTORS LTD.

OTTAWA, le 24 novembre 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Athena Donair Distributors Ltd. avisent les établissements et restaurants vendant des produits Donair en Alberta de ne pas utiliser ni vendre les pains de boeuf Donair en cones d’Athena Distributors Ltd. indiqués ci-dessous. En effet, ce produit pourrait être contaminé par la bactérie E. coli O157:H7.

Le produit touché est le pain de boeuf Donair en cones non cuit d’Athena Donair Distributors Ltd., qui se vend congelé en caisses contenant deux paquets de 9 kg de pains de boeuf Donair en cones et porte le CUP (code à barres) 7 75151 88802 8 et le numéro de lot 144. Ce produit a pu être vendu directement par Athena Donair Distributors Ltd. d’Edmonton (Alberta).

Plusieurs cas de maladie associé à la consommation de ce produit ont été signalés.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, parfois mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents cérébrovasculaires, d’autres peuvent avoir besoin de transfusion sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Le fabricant retire volontairement du marché le produit touché. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie E. coli O157:H7 consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse
http://www.inspection.gc.ca./francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche d'information : Quelques conseils sur la salubrité des aliments : la bactérie E. coli 0157:H7
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie