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Oeufs et produits d'oeufs

Veiller à ce que tous les oeufs en coquille et produits d'oeufs qui sortent des établissements inspectés par les services fédéraux à destination des marchés interprovinciaux ou d'exportation, ou qui sont importés au Canada, soient sains, salubres classés selon les normes établies, et emballés et étiquetés de façon à faciliter une mise en marché méthodique et à protéger le public de la fraude.

Les activités de l'ACIA sont les suivantes :

• enregistrement des postes de classement des oeufs et des fabricants de produits d'oeufs préparés;
• inspection et certification des produits d'oeufs fabriqués localement, importés et exportés; dosage des résidus;
• élaboration de politiques et de programmes relatifs à l'étiquetage et à la vérification des étiquettes des aliments;
• vérification de la conformité aux dispositions de la publicité sur les aliments.