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Le Programme de permis des classes spéciales de lait (PPCSL) a été créé par le Comité canadien de gestion des approvisionnements de lait (CCGAL) en 1995. Le CCGAL a autorisé la Commission canadienne du lait à s'acquitter des exigences administratives associées à ce programme.
L'objectif principal du PPCSL consiste à fournir aux transformateurs secondaires, aux fabricants d'aliments pour animaux et aux distributeurs admissibles, les moyens de se procurer des ingrédients laitiers fabriqués au Canada, à des prix leur permettant de demeurer concurrentiels sur le marché. Des guides d'informations et formulaires d'application sont disponibles sur ingrédientsLAITIERS, un site Web parrainé par la Commission canadienne du lait.
On trouve sur le même site plusieurs éditions de Ingrédients Mag Express, un bulletin destiné aux détenteurs de permis où sont publiés les prix des classes spéciales de même que des informations utiles sur les ingrédients laitiers.
Haut de page Version imprimableMise à jour: 2006-10-05
