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OTTAWA, le 15 juillet 2004 – La Commission canadienne du lait (CCL) a annoncé aujourd’hui que les prix de soutien du beurre et de la poudre de lait écrémé ne changeront pas avant le 1er février 2005.
Les commissaires de la Commission canadienne du lait en sont arrivés à cette décision au terme de consultations avec les acteurs importants de l'industrie. Ils ont pris en compte les données préliminaires de 2003 sur le coût de production qui mesure l'impact de l'ESB sur les coûts des producteurs, les fonds de secours que distribue actuellement le gouvernement fédéral pour venir en aide aux producteurs laitiers aux prises avec l'ESB, et les répercussions sur le marché que pourrait entraîner l'abandon de la formule actuelle qui prévoit un seul ajustement par année des prix de soutien.
Le président de la CCL, M. John Core, a déclaré que « la CCL s'engage à ajuster de façon importante le prix de soutien qui sera annoncé en décembre et qui entrera en vigueur le 1er février 2005 ». Cet engagement reconnaît les conséquences persistantes de la crise de l'ESB, la perte de revenus chez les producteurs occasionnée par la décision récente de l'OMC limitant les exportations canadiennes de poudre de lait écrémé, et l'assurance donnée par la CCL que 50 p. cent des producteurs laitiers recouvreront leur coûts de production d'ici 2006.
Les prix de soutien sont les prix auxquels la CCL achète et vend le beurre et la poudre de lait écrémé afin d'équilibrer les variations saisonnières de l'offre et de la demande sur le marché intérieur. Les prix de soutien servent aussi de référence aux agences provinciales pour l'établissement des prix du lait vendu aux transformateurs qui fabriquent des produits laitiers comme le beurre, la poudre de lait écrémé, le fromage, le yogourt et la crème glacée.
La Commission canadienne du lait, une société d'État créée en 1966, constitue un facilitateur clé au sein du secteur laitier canadien. Elle contribue à élaborer, à mettre en 'uvre et à administrer des politiques et des programmes qui répondent aux besoins des producteurs laitiers et des transformateurs. Elle a pour mandat de permettre aux producteurs de lait efficaces de retirer un revenu raisonnable de leur travail et de leur investissement, tout en assurant aux consommateurs canadiens des approvisionnements suffisants de produits laitiers de qualité.
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Mise à jour: 2005-10-11
