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Le Conseil national des produits agricoles supervise les activités de l'Office canadien de recherche, de développement des marchés et de promotion des bovins de boucherie. Cet office a été créé en 2002 afin de coordonner les activités de recherche et de développement des marchés dans l'industrie canadienne du boeuf.
La capacité de l'office à imposer des prélèvements obligatoires sur le boeuf tant canadien qu'importé lui procure une source prévisible et stable de fonds.
À ce jour, l'Office des bovins est unique. Toutefois, le Conseil a reçu le mandat de tenir des audiences publiques et d'aviser le gouvernement si d'autres groupes responsables de denrées agricoles proposent d'établir leur propre office canadien de promotion et de recherche doté de pouvoirs similaires.
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