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Aliments > Poissons et de produits de la mer > Inspection des Produits > Manuel d'inspection des installations 

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2006/04/28
AVANT-PROPOS
BULLETINS
DÉFINITIONS
Chapitre 1 INTRODUCTION
Chapitre 2 ENREGISTREMENT D'ÉTABLISSEMENTS / PERMIS D'EXPORTATION DE POISSON
Sujet 1 Certificats d'agrément
Sujet 2 RÉSERVÉ POUR USAGE FUTUR
Sujet 3 Établissements agréés - Recouvrement de coûts
Sujet 4 La réglementation des transformateurs canadiens de sous-produits du poisson
Chapitre 3 PROGRAMME DE GESTION DE LA QUALITÉ
Sujet 1 Programme de gestion de la qualité
Sujet 2 Vérification des systèmes pour les établissements agréés*
Sujet 3 Vérification de la conformité pour les établissements agréés
Sujet 4 Norme de référence du PGQ et lignes directrices sur la conformité
Sujet 5 Politique du PASA/PGQ visant l'audit des établissements multi-denrées
Sujet 6 Politique du mentorat pour le PGQ
Chapitre 4 INSPECTION DES ÉTABLISSEMENTS NON AGRÉÉS
Sujet 1 Pêcheurs/emballeurs *
Sujet 2 Exportateurs de homard vivant *
Sujet 3 Exportateurs de poisson vivant *
Sujet 4 Exportateurs de poisson non congelé entier ou habillé *
Sujet 5 Navires de pêche non agréés *
Sujet 6 Le déchargement, la manutention, l'entreposage et le transport du poisson frais *
Chapitre 5 EXIGENCES RELATIVES À LA CONFORMITÉ
Sujet 1 Exigences de conformité pour établissements - Règlement sur l'inspection du poisson, Annexes I et II
Sujet 2 Conserveries
Sujet 3 Exigences de conformité pour l'opération du tri mécanique des boîtes de conserve de poisson à l'aide du détecteur bi-calibre et de la trieuse pondérale
Sujet 4 Exigences de conformité pour l'exportation de poisson osseux vivant en provenance d'aquaculture *
Sujet 5 Exigences de conformité applicables aux véhicules et à l'équipement servant au déchargement, à la manutention, à l'entreposage et au transport du poisson frais - Règlement sur l'inspection du poisson, Annexe V *
Sujet 6 Exigences de conformité applicables aux bateaux utilisés pour la pêche ou le transport du poisson - Règlement sur l'inspection du poisson, Annexe III *
Chapitre 6 INSPECTION DES OPÉRATIONS DE TRANSFORMATION DU POISSON RELATIVEMENT À LA CONFORMITÉ AUX EXIGENCES CONCERNANT LES CONDITIONS D'EXPLOITATION - RIP (ANNEXE II)
Sujet 2 Conserveries
Chapitre 7 STRATÉGIE SUR LA CONFORMITÉ ET L'APPLICATION RÉGLEMENTAIRE
Chapitre 8 RÉSERVÉ POUR USAGE FUTUR
Chapitre 9 RÉSERVÉ POUR USAGE FUTUR
Chapitre 10 RÉSERVÉ POUR USAGE FUTUR
Chapitre 11 RÉSERVÉ POUR USAGE FUTUR
Chapitre 12 RÉSERVÉ POUR USAGE FUTUR
Chapitre 13 DÉFINITIONS DU PROCÉDÉ POUR LES PROCÉDÉS THERMIQUES
Sujet 1 Demande d'approbation de procédés thermiques par des conserveries enregistrées au fédéral
Sujet 2 Lignes directrices pour les études de distribution de température lors de traitement thermique en autoclaves statiques traditionnels à l'exclusion des autoclaves sans panier
Sujet 3 Lignes directrices concernant la réalisation d'essais de pénétration de la chaleur
* - À être émis à une date ultérieure
ARCHIVES
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