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Programme des couvoirs

Pour l'industrie avicole, il est primordial qu'un couvoir exerce un très bon contrôle sanitaire, car il peut devenir indirectement une source de maladie. Les oeufs produits par un troupeau malade peuvent arriver au couvoir porteurs de microorganismes nuisibles. Lorsque ces oeufs contaminés sont incubés, les bactéries, les moisissures ou les virus présents à l'intérieur ou sur la surface externe des oeufs peuvent se multiplier. Au moment de l'éclosion, des milliers d'organismes se répandent alors dans le couvoir et risquent de contaminer les poussins. Lorsque ces derniers sont placés sur une ferme, peu importe où elle se trouve, une épidémie peut se déclarer. Aussi, pour ces raisons, l'ACIA enregistre les couvoirs et administre un programme d'enregistrement et d'inspection dont le but est d'assurer un environnement sain pour la production de troupeaux améliorés et exempts de maladies, afin de contribuer à l'expansion du marché canadien et du marché d'exportation.