Agence canadienne d'inspection des aliments

Manuels d'inspection / Code d'usages

• Manuel des coupes de viande
• Manuel d'inspection des établissements de miel

• Manuel des méthodes de l’hygiène des viandes
• Liste d'Établissements de viande agréés fédéraux

• Inspection des légumes frais
• Inspection des établissements de produits transformés
• Légumes prêts à manger minimalement transformés

• Production et distribution de jus de pomme et de jus d'autres fruits non pasteurisés au Canada
• Production hygiénique des graines et fèves germées

• Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments
• Manuel des coupes de viande

• Manuel des méthodes de l’hygiène des viandes - Emballage et étiquetage

• Manuel de mise en oeuvre du Programme d'amélioration de la salubrité des aliments (PASA)
• Modèles génériques HACCP

• Plan types de PGQ
• Programme de gestion de la qualité

• Normes sur le confinement des installations vétérinaires

• Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments
• Plans de rappel

• Liste de référence pour les matériaux de construction, les matériaux d'emballage, et les produits chimiques non alimentaires acceptés

• Guide des exigences réglementaires et des méthodes d'inspection canadiennes pour le poisson importé
• Manuel de défauts dans les sachets souples stérilisables en autoclave
• Manuel d'inspection des installations
• Manuel d'inspection des produits du poisson - politiques et procédures

• Manuel de défauts de boîtes métalliques -Caractérisation et classification
• Manuel des normes et des méthodes des produits du poisson
• Programme canadien de contrôle de la salubrité des mollusques - Manuel des opérations
• Programme de gestion de la qualité
• Protocole d'inspection visuelle

• Dépistage et identification des petits organismes associés aux grains et aux produits de grande culture
• Échantillonnage des grains et des produits de grande culture, de leurs résidus et des petits organismes associés
• Grains, produits de grande culture et leurs installations d'exportation

• Inspection des installations qui exportent des grains et des produits de grande culture
• Vérification de l'inspection des installations qui exportent des grains et des produits des grandes cultures

• Encéphalopathie spongiforme bovine - Manuel de procédures
• Manuel de procédures pour les résidus chimiques
• Manuel des procédures communes

• Manuel du gestion du programme des vétérinaires accrédités
• Manuel du vétérinaire accrédité
• Tremblante - Un Aperçu Général