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Liste des noms communs acceptables au Canada pour les espèces de poissons et de fruits de mer

Ce site fournit les noms communs, en français et en anglais, pour les poissons et les fruits de mer qui sont acceptables pour utilisation au Canada, de même que les noms scientifiques.

En cliquant sur l'une des lettres ci-après, vous obtiendrez une liste de tous les noms communs en français et en anglais de même que des noms scientifiques qui commencent par cette lettre. En cliquant sur le nom que vous recherchez, vous serez amené à une page où vous trouverez la traduction de tous les noms français et anglais acceptables pour cette espèce particulière de même que les noms scientifiques pertinents.

Note aux exportateurs : Vous devez vous assurer que le nom commun choisi pour l'espèce de poisson que vous exportez est acceptable pour les autorités responsables de la nomenclature du poisson du pays importateur. Vous pouvez le faire en communiquant avec le consulat du pays importateur ou en demandant confirmation de l'acceptabilité du nom commun auprès de votre importateur étranger.

Pour obtenir le nom, l'adresse et le numéro de téléphone de la personne-ressource de la Division du poisson, des produits de la mer et de la production de l'Agence canadienne d'inspection des aliments allez à la page des personnes-ressources.