Aliments >
Étiquetage >
Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments > Décisions Décisions : Enzymes
Question : L'allégation « riche en enzymes » peut-elle être faite concernant
un aliment?
Response : Non, les allégations « riche en enzymes », « excellente source
d'enzymes », « source élevée d'enzymes » ou d'autres déclarations semblables ne sont
pas acceptables pour des aliments. Celles-ci suggèrent que des enzymes, en tant que
catégorie alimentaire, sont bénéfiques lorsqu'elles sont consommées, ce qui n'est pas
le cas. En outre, aucun paramètre n'a été établi pour déterminer si un aliment est
« riche » en enzymes.
Toutefois, des déclarations ou des allégations indiquant la présence d'enzymes sont
acceptables, c.-à-d., « contient (nommer l'enzyme ou les enzymes) ». (10 avril 91) |
