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Influenza aviaire
Influenza aviaire : Biosécurité
Linfluenza aviaire (IA) se propage directement dun oiseau à
un autre par les sécrétions et les excréments, et indirectement
par lintermédiaire de la nourriture, de leau ou
déquipements contaminés, dont les vêtements et les
chaussures. LAgence canadienne dinspection des aliments (ACIA)
tient à rappeler aux Canadiens propriétaires doiseaux que le
recours à des pratiques rigoureuses de biosécurité peut
protéger leurs oiseaux contre lIA.
Quest-ce que la
biosécurité? | Désinfection |
Protection contre linfluenza aviaire : Lignes
directrices et recommandations pour les propriétaires doiseaux et
les producteurs de volailles |
Prévenir lintroduction du virus de
linfluenza aviaire dans votre propriété | Erreurs courantes à éviter
La biosécurité concerne les mesures à prendre pour
protéger la santé du bétail et éviter la transmission de
maladies. La biosécurité est gage de sécurité demploi
- cest linvestissement le plus important que les producteurs
peuvent faire pour limiter les possibilités dintroduction et de
propagation de linfluenza aviaire (IA) et dautres maladies
infectieuses dans leurs troupeaux de volailles.
De nombreux organismes peuvent causer des maladies infectieuses. Comme on ne
peut pas voir ces agents infectieux à lil nu, on ne peut pas,
simplement en observant un article, savoir sil est contaminé ou non.
Il faut donc présumer que tout article sale est contaminé. Et,
même si un article semble propre, il est possible quil soit
contaminé par des agents infectieux.
Linfluenza aviaire se propage directement dun oiseau à un
autre par les sécrétions et les excréments, et indirectement par
lintermédiaire de la nourriture, de leau ou
déquipements contaminés. Il existe de nombreux types
dagents infectieux, parmi lesquels certains sont plus faciles à
détruire que dautres. Le virus de linfluenza aviaire peut
survivre dans la matière organique.
On peut détruire les virus de linfluenza aviaire (IA) de
plusieurs façons : nettoyage à la vapeur, fumigation ou
désinfectants chimiques. Il existe une grande variété de
désinfectants chimiques sur le marché. Certains dentre eux
tuent les bactéries, mais non les virus, et la plupart ne détruisent
pas les spores. Le sol et la matière organique inactivent
rapidement la plupart des désinfectants, alors il est
important de nettoyer dabord les objets avec de leau chaude et du
détergent. On applique ensuite le désinfectant approprié. Votre
vétérinaire, le ministère provincial de lAgriculture ou un
bureau régional de lACIA peuvent vous
renseigner sur le type de désinfectant qui convient le mieux à votre
situation. Si vous nutilisez pas un désinfectant commercial,
lACIA recommande
demployer une solution en parts égales deau de Javel et
deau.
Les pédiluves (bains de pied) sont importants, mais ne sont efficaces
que si les chaussures sont lavées auparavant; il faut aussi sassurer
que le pédiluve renferme en tout temps une quantité convenable de
désinfectant. La solution de désinfectant doit être changée
au moins une fois par jour, et plus souvent dans les zones de grande
circulation. Les véhicules et léquipement doivent être
lavés sous pression avec du détergent et un désinfectant sur une
surface dure et sèche, comme des panneaux de béton, avant
dêtre introduits sur les lieux des installations.
La protection des volailles délevage et des établissements
de ponte contre linfluenza aviaire (IA) requiert lapplication de
mesures de biosécurité rigoureuses, lesquelles doivent
sintégrer à la routine quotidienne.
Pour protéger leurs oiseaux, les propriétaires doivent :
- prévenir lexposition des volailles aux oiseaux sauvages en les
gardant dans des poulaillers fermés, dans la mesure du possible;
- empêcher la contamination par les oiseaux sauvages de la nourriture et
de leau;
- sceller les combles des poulaillers et couvrir les ouvertures de
ventilation des moustiquaires;
- nettoyer à fond et régulièrement tous les équipements,
cages, véhicules, vêtements et chaussures avant et après un
contact avec les volailles;
- limiter laccès aux poulaillers et veiller à ce que toutes
les personnes qui entrent en contact avec les volailles utilisent des pratiques
dhygiène adéquates;
- isoler les nouveaux oiseaux ou éviter de les introduire dans des
troupeaux existants;
- veiller à ce que les volailles naient pas de contact avec les
eaux de surface, lesquelles peuvent être contaminées par le virus de
linfluenza aviaire.
Linfluenza aviaire est caractérisée par de nombreux signes
cliniques, parmi lesquels :
- diminution de lénergie et de lappétit;
- diminution de la production dufs et ponte de nombreux ufs
à coquilles molles ou sans coquilles;
- enflure de la tête, des paupières, de la crête, des
caroncules et des jarrets;
- toux, éternuements et signes nerveux;
- diarrhée;
- mort subite;
- diminution de la coordination.
Les producteurs de volailles qui soupçonnent une infection doivent
immédiatement communiquer avec un vétérinaire, le ministère
provincial de lAgriculture ou un bureau régional de lACIA.
Les véhicules, léquipement et les vêtements peuvent
transporter le virus de linfluenza aviaire (IA). De façon
générale, les propriétaires doiseaux devraient limiter
rigoureusement laccès à leurs installations. Si des visiteurs
doivent y entrer, assurez-vous quils observent les mesures de
biosécurité suivantes. Ces mesures peuvent réduire
considérablement le risque de propagation de linfluenza aviaire.
Vêtements
Vous devez fournir des combinaisons ou dautres vêtements propres
à tous les visiteurs. Lorsquils se trouvent dans les poulaillers,
les visiteurs doivent porter la combinaison par-dessus leurs vêtements.
Nettoyez les combinaisons chaque jour en les lavant avec votre détergent
à lessive habituel.
Hygiène
Demandez à tous les visiteurs de se laver les mains avant dentrer
dans vos bâtiments délevage.
Chaussures
Vous devez fournir des chaussures à tous les visiteurs qui se trouvent
sur les lieux. Si cest impossible, nettoyez soigneusement les chaussures
avec de leau et du savon, puis avec un désinfectant* pour enlever toutes les saletés. Placez un pédiluve (bain
de pieds) contenant un désinfectant à lentrée des
poulaillers pour que les visiteurs nettoient leurs chaussures avant et
après leur visite. Comme mesure de précaution supplémentaire,
vous pouvez avoir des chaussures désignées pour chacun de vos
poulaillers. Ces chaussures ne seraient utilisées que pour un poulailler
donné, et seraient désinfectées et laissées à la
sortie du poulailler en question. Une telle mesure aide à accroître
lefficacité des désinfectants.
Véhicules
Placez une pompe à pulvériser standard contenant un
désinfectant à lentrée de votre propriété.
Demandez à tous les visiteurs dasperger à fond leur
véhicule, surtout les pneus, les passages de roues et le
sous-châssis, avant dentrer sur les lieux.
Équipement
Assurez-vous que léquipement qui arrive dans votre
propriété est propre. Pour vous protéger davantage contre la
propagation de linfluenza aviaire, aspergez léquipement avec
un désinfectant.
Sécurité
Assurez la sécurité de vos installations au moyen de clôtures
verrouillées à tous les points daccès de votre
propriété. Placez des verrous sur les portes des poulaillers. Les
véhicules doivent être stationnés à au moins 30 mètres
des poulaillers.
*Désinfectant : LAgence canadienne
dinspection des aliments recommande lutilisation dune
solution en parts égales deau de Javel et deau.
Désinfection rapide
Lors de la désinfection de léquipement, il faut laisser le
désinfectant en contact avec le matériel suffisamment longtemps pour
quil puisse agir. Par exemple, pour désinfecter des bottes dans un
pédiluve, il faut les nettoyer avant le bain de pieds, et les laisser
tremper suffisamment longtemps avant den sortir. Le temps de contact est
important - les désinfectants doivent être utilisés
conformément aux instructions figurant sur leur étiquette. De
même, lors de lutilisation dune solution deau de Javel
et deau, il faut laisser le temps aux produits chimiques dagir.
Pédiluves sales
Si la solution contenue dans le pédiluve est sale, elle ne sera pas
efficace. Les solutions doivent être changées au moins une fois par
jour, et plus souvent dans les zones de grande circulation. De plus, on doit
placer les pédiluves à lintérieur ou les couvrir, pour
réduire les risques de contamination et éviter linactivation du
désinfectant par la lumière du soleil ou sa dilution par leau
de pluie.
Nettoyage et désinfection des équipements sur des surfaces
souillées
Le nettoyage de léquipement et des véhicules sur des surfaces
boueuses nest pas efficace. Il est également inutile de
désinfecter du matériel sur des surfaces souillées. Évitez
les surfaces boueuses, sales ou gazonnées. Lavez les véhicules et
autres équipements de machinerie lourde sur une surface dure et propre,
comme des panneaux de béton. Il est recommandé dutiliser un
pulvérisateur à haute pression pour assurer lélimination
de toutes les saletés et souillures avant la désinfection.
Croissance de végétation dense à proximité des
poulaillers
La végétation dense, comme le gazon et les mauvaises herbes, peut
être infestée dinsectes et de rongeurs qui peuvent être
porteurs de maladies infectieuses pouvant facilement être transmises
à vos volailles. De telles zones doivent faire lobjet dun
entretien régulier, et le personnel responsable de la tonte ne doit pas
avoir accès aux poulaillers.
Stationnement de véhicules à proximité des
poulaillers
Les véhicules, et notamment les pneus, les passages de roues et le
sous-châssis, doivent être lavés sous pression avec du
détergent et désinfectés lors de lentrée sur les
lieux. Ils doivent ensuite être stationnés à au moins 30
mètres des poulaillers.
Animaux à lextérieur
On ne doit pas laisser les animaux, comme les chats et les chiens, ou encore
les animaux errants se déplacer librement sur les lieux des installations.
Si des animaux doivent être présents sur les lieux, ils doivent
être strictement restreints en tout temps et ne doivent jamais être
admis dans les poulaillers.
Présence de déchets à proximité des
poulaillers
Les déchets compostés ou les déchets provenant de
lexploitation même peuvent ne pas être aussi dangereux que des
déchets dorigine inconnue, qui peuvent néanmoins
représenter dimportantes sources potentielles dagents
infectieux. Tous les déchets et ordures doivent être gardés
à au moins 300 mètres des poulaillers.
Déroulement irrégulier du travail dans la ferme
Une routine de travail peut aider à minimiser les risques de
contamination croisée entre les poulaillers, notamment dans les fermes
où se trouvent des troupeaux dâges différents. Toujours
suivre la même routine - de préférence en commençant par
les oiseaux plus jeunes et en finissant avec les plus âgés - dans les
soins des troupeaux, à moins que la présence de maladie dans une
installation ne nécessite des changements. Les oiseaux plus âgés
sont plus susceptibles dêtre porteurs de virus de linfluenza
aviaire (IA).
Présence dun étang sur les lieux ou à
proximité de la ferme
Les étendues deau attirent les sauvagines, lesquelles peuvent
être porteuses dagents infectieux. Tous les étangs aux environs
des poulaillers doivent être drainés. De plus, les visiteurs doivent
éviter de sapprocher des étangs ou de tout autre plan
deau avant daccéder à votre propriété.
État de santé inconnu du troupeau
Surveillez la santé de votre troupeau. Il faut mettre en place un
programme pour surveiller le bien-être de vos volailles et éviter
dintroduire des oiseaux ou des ufs infectés. La détection
précoce dune maladie quelle quelle soit est cruciale pour
réduire les pertes au minimum.
Présence doiseaux sauvages sur les lieux
Les oiseaux sauvages peuvent être une source de virus de lIA. Tous les efforts requis doivent
être faits pour empêcher les oiseaux sauvages de sintroduire
par les entrées dair (portes, fenêtres ou autres ouvertures)
des bâtiments situés dans la ferme. Assurez-vous que vos
installations sont bien clôturées. Si vos oiseaux sont
élevés à lextérieur, vous devez prendre les mesures
nécessaires pour réduire au minimum les possibilités de contact
avec des oiseaux sauvages.
Pour des
renseignements supplémentaires, consultez le site :
www.inspection.gc.ca.
P0477F-06
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