Office canadien de commercialisation des oeufs (OCCO)
L'OCCO est un office canadien de commercialisation que guide un conseil d'administration formé de 15 membres. Le conseil d'administration comprend 11 représentants provenant des offices de commercialisation provinciaux et territoriaux, trois représentants du Conseil canadien des transformateurs d'oeufs et de volailles (CCTOV) et un représentant de l'Association des consommateurs du Canada (CAC).
L'OCCO élit son président chaque année parmi ses membres. L'OCCO a été créé en 1972.
Activités
L'OCCO gère l'offre canadienne d'oeufs de consommation. Chaque année, il estime les quantités qui seront nécessaires pour les marchés de la consommation et de la transformation, puis il établi un contingent national conforme aux accords commerciaux internationaux signés par le Canada. L'Office applique son Règlement sur le contingentement à l'échelle nationale une fois que le CNPA l'a approuvé. Il répartit ce contingent entre les offices de commercialisation provinciaux et territoriaux selon les critères énoncés dans son Accord fédéral-provincial-territorial. Par la suite, ces offices répartissent leur propre contingent entre leurs producteurs inscrits.
Les producteurs vendent leurs oeufs aux postes de classement. Ensuite, les postes de classement vendent ces oeufs aux grossistes, aux détaillants et à l'industrie des hôtels, grands établissements et restaurants. Lorsque les postes de classement reçoivent des oeufs excédentaires aux besoins du marché de consommation, ils les vendent à leur office provincial ou territorial de commercialisation. L'OCCO achète ces oeufs et les vend aux transformateurs d'oeufs, qui les transforment en produits liquides, surgelés ou déshydratés.
Fixation des prix
Chaque office de commercialisation provincial ou territorial établit ses prix aux producteurs dans son territoire sur la base de la formule du coût de production de l'OCCO. Les postes de classement paient aux producteurs les prix ainsi fixés et vendent les oeufs aux grossistes, aux détaillants et au secteur des hôtels, restaurants et grands établissements à des prix négociés.
L'OCCO vend des oeufs aux transformateurs sur la base des prix américains aux transformateurs. Il comble l'écart entre les prix payés aux offices provinciaux et les prix ainsi reçus au moyen de prélèvements.
Financement
L'OCCO paie ses dépenses grâce aux prélèvements perçus pour tous les oeufs produits par les producteurs inscrits.
Pour plus de précisions
Consultez le site de l'Office canadien de commercialisation des oeufs au http://www.canadaegg.ca.
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