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Animauxs > Importation > Politiques / Procédures Produits ApicolesAHPD-DSAE-IE-2001-3-5 Caractéristiques des produits et compétence législative :Les produits d’abeille réglementés par le Règlement sur la santé des animaux sont :
Les produits d’abeille destinés à la consommation humaine suivants sont réglementés par la Loi sur les aliments et drogues, la Loi sur l’emballage et l’étiquetage des produits de consommation et leurs règlements d’application :
De plus, le miel destiné à la consommation humaine est réglementé par le Règlement sur le miel pris en vertu de la Loi sur les produits agricoles au Canada. Note : Les aliments du bétail doivent être enregistrés auprès de la Section des aliments du bétail de la Division de la santé des animaux et de l’élevage de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Les ruches usagées ou le matériel apicole usagé ne peuvent être importés au Canada conformément à l’article 57 du Règlement sur la santé des animaux.
Annexe 1 : Pays considérés comme étant infestés par le petit coléoptère des ruches
Annexe 2 : Description détaillée et usage courant des produitsLe pollen est le germe mâle des plantes. Il contient des protéines, des lipides, des minéraux et des vitamines. Les abeilles le récoltent sur différentes plantes à certains moments de l’année. C’est la seule source de protéines que les abeilles récoltent pour nourrir leur couvain. Le pollen est un aliment nutritif, riche en protéines, qui est habituellement récolté auprès des abeilles, congelé, nettoyé, placé dans des emballages de consommation et vendu comme supplément alimentaire protéique. Il convient de le sécher ou de le congeler et de l’entreposer avec soin pour éviter les dégâts causés par les acariens, les fausses teignes de la cire ou les rongeurs. Le pollen récolté est utilisé pour l’alimentation des abeilles, la consommation humaine ou la pollinisation des plantes. La gelée royale est sécrétée par des glandes situées sur la tête des ouvrières et est utilisée pour nourrir les reines durant leur stade larvaire et leur vie adulte, les jeunes ouvrières et les larves de faux-bourdons. Elle est riche en protéines et elle est synthétisée au moyen des protéines durant la digestion du pollen. La gelée royale est recueillie par un apiculteur qualifié selon un procédé à forte utilisation de main-d’oeuvre, puis congelée pour utilisation ultérieure. Elle peut être vendue à l’état brut, c’est-à-dire sous forme de poudre (en vrac ou en capsule), ou mélangée à d’autres produits de longue conservation comme le miel. Après sa transformation, elle est utilisée sous forme de capsules, de comprimés, de cosmétiques comme produit tonifiant et reconstituant. Sa production exige certaines compétences spécialisées. La gelée royale doit être réfrigérée ou congelée. La cire d’abeille est une cire sécrétée par des glandes situées sur l’abdomen des ouvrières. La cire est produite par les abeilles aux dépens de la production de miel. Avec 2,7 et 3,6 kg de miel, on obtient à peine un demi-kilo de cire. La cire d’abeille est utilisée dans les produits cosmétiques (crèmes, onguents, lotions, baumes pour les lèvres), dans la fabrication de chandelles, et dans l’apiculture pour remplacer la base des cadres servant à la production de miel et à la création des couvains dans les ruchers. Elle est également utilisée dans l’industrie manufacturière comme matériel scellant, polis et vernis à meubles, lubrifiants légers et dans l’industrie pharmaceutique. On transforme la cire d’abeille en la fondant, la filtrant, la centrifugeant et en la blanchissant, puis on la solidifie en blocs de différentes grandeurs aux fins d’expédition. Les abeilles fabriquent de la cire naturelle avec le miel liquide scellé dans les cellules. Le rayon se compose d’une masse de d’alvéoles de cire hexagonales que les abeilles construisent dans leur nid pour loger leur couvain et conserver leur miel. Pour distinguer visuellement le rayon de miel et la cire d’abeille, il faut savoir que la cire a des cellules consécutives très uniformes qui forment une masse ou une matrice. Le miel est produit par les abeilles à partir du nectar de diverses plantes, mais aussi de sécrétions d’insectes qui se nourrissent de sève. Les abeilles accumulent le nectar dans leur estomac à miel et le rapportent à la colonie. Au cours de ce processus, des enzymes sont ajoutés au miel et modifient les sucres. Le nectar est entreposé dans les alvéoles des rayons, et les abeilles travaillent à faire évaporer l’humidité jusqu’à ce qu’elle atteigne de 16 à 18 %. C’est à ce stade que le miel est obtenu. En raison de sa très forte teneur en sucre (> 80 %) il se conserve très bien. Il s’agit de la gomme que les abeilles recueillent des arbres et d’autres végétaux. Les abeilles l’utilisent pour réduire la grandeur de l’entrée de la ruche ou pour envelopper un corps étranger. Elle contient de la cire, de la résine, du baume, des huiles et du pollen. Elle est utilisée en médecine douce en raison de ses propriétés antimicrobiennes sous forme de teintures, onguents, crèmes, etc. Tout contenant propre à abriter une colonie d’abeilles. En vigueur : le 18 Avril 2005 |
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