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Décisions : Viande et volaille

Surface exposée disponible (SED) en ce qui concerne les cartons pour bacon

Question : Comment est-ce qu'on mesure la surface exposée disponible (SED) des cartons pour le bacon?

Response : Dans le cas des cartons pour le bacon, la surface exposée disponible équivaut à la surface totale de l’emballage moins les espaces occupés par le code universel du produit, les joints de l’emballage et une zone fenestrée correspondant à la longueur de l’emballage multipliée par la largeur d’une tranche de bacon, laquelle permet au consommateur de voir le produit. L’aire de cette zone est exclue du calcul de la surface exposée disponible uniquement si l’emballage est déjà muni d’une telle zone. (août 2004)

Viande - Dénégation relative à l'information nutritionnelle

Question : Est-il acceptable d'imprimer une dénégation comme « peut varier selon les fournisseurs » sur les affiches de magasins de détail pour qualifier l'information nutritionnelle relative à diverses viandes mises en étalage?

Response : Non, il n'est pas acceptable d'utiliser une dénégation comme « peut varier selon les fournisseurs » sur les affiches de magasins de détail pour qualifier l'information nutritionnelle couvrant diverses viandes mises en étalage. Le détaillant doit fournir de l'information précise sur chaque produit vendu et ne peut se dispenser de cette responsabilité en utilisant une dénégation. (mise à jour : 2006)