	Page principale - Programme des pratiques équitables d'étiquetage
	Guide d'étiquetage et de publicité sur les aliments 2003
-	Table des matières
-	Préface
-	Chapitre 1 - Introduction
-	Chapitre 2 - Exigences fondamentales concernant l’étiquetage
-	Chapitre 3 - Directives relatives à la publicité
-	Chapitre 4 - Allégations concernant la composition, la qualité, la quantité et l’origine
-	Chapitre 5 - Étiquetage nutritionnel
-	Chapitre 6 - Les éléments figurant dans le tableau de la valeur nutritive
-	Chapitre 7 - Allégation concernant la valeur nutritive
-	Chapitre 8 - Allégations relatives à la santé
-	Chapitre 9 - Renseignements supplémentaires sur les exigences particulières à certains aliments
-	Chapitre 10 - Guide d’étiquetage des boissons alcoolisées
-	Chapitre 11 - Guide d’étiquetage des fruits et des légumes transformés
-	Chapitre 12 - Guide d’étiquetage du miel
-	Chapitre 13 - Guide d’étiquetage des produits de l’érable
-	Chapitre 14 - Produits de viande et de volaille
-	Chapitre 15 - Poisson et produits du poisson
-	Glossaire
	Personnes - ressources

Chapitre 15 - Poisson et produits du poisson

Version imprimable en format PDF: Chapitre 15

Table de matières

15.1	Documents de référence sur l'étiquetage du poisson
15.2	Nom usuel
15.3	Quantité nette
15.4	Qualité, taille, classe, nombre et teneur en eau
15.5	Désignations de qualité
15.6	Pays d'origine
15.7	Utilisation du logo « Canada - Inspecté »
15.8	Mollusques
		15.8.1	Information sur l’étiquette des mollusques vivants
		15.8.2	Renseignements sur l’étiquette des coquillages crus écaillés
15.9	Autres renseignements obligatoires
15.10	Marques codées
15.11	Étiquetage nutritionnel
15.12	Allégations concernant la valeur nutritive et allégations reliées à la santé
15.13	Étiquettes des emballages d'expédition