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Inspection des produits
Politique sur l'utilisation de laboratoires tiers pour
l'analyse du poisson et des produits et des produits du poisson dans le
cadre du Programme d'inspection du poisson
Contexte
Dans certains cas, le Programme d'inspection du poisson (PIP) compte sur
les résultats d'analyses effectuées en laboratoire pour
déterminer la conformité des installations et des produits aux
exigences réglementaires. Actuellement, le Règlement sur
l'inspection du poisson (RIP) énonce les conditions
d'acceptation des résultats de
laboratoires tiers, mais seulement dans le contexte du Programme de gestion de
la qualité des importations (PGQI). Mais d'autres situations
particulières au programme pourraient justifier de confier des essais
analytiques à des laboratoires tiers. Il faut une politique claire sur les
conditions d'utilisation des laboratoires tiers accrédités et non
accrédités pour différentes activités du PIP.
Objectifs et portée
Cette politique vise à déterminer les conditions d'acceptation
des résultats de laboratoires tiers canadiens à des fins
réglementaires dans le cadre du PIP. Elle concerne tous les
résultats de laboratoires canadiens servant à la prise de
décisions dans les différentes activités du PIP.
Application de la politique
La présente politique vise les analyses de laboratoire et les
résultats qui sont réalisés à la demande du secteur
réglementé. Lorsque le prélèvement des échantillons et
les analyses sont effectuées conformément à la politique, les
responsables du Programme d'inspection du poisson accepteront les
résultats des analyses comme partie intégrante du processus
décisionnel. Dans certains cas, il peut arriver que le Programme
d'inspection du poisson décide de ne pas échantillonner le
même lot de produits. À l'heure actuelle, la présente
politique ne porte pas sur l'utilisation de laboratoires tiers privés
pour effectuer les analyses qui sont effectuées couramment par les
laboratoires de l'ACIA.
Politique sur l'utilisation de laboratoires tiers
accrédités
- Dans le cadre du PIP, les résultats
provenant de laboratoires tiers canadiens accrédités sont acceptables
pour la prise de décision dans les activités d'inspection des
installations et du produit final qui nécessitent des essais analytiques,
ainsi que pour les essais en laboratoire effectués aux fins du Programme
canadien de contrôle de la salubrité des mollusques (PCCSM). Les
laboratoires tiers peuvent englober des laboratoires non fédéraux,
universitaires, privés et d'autres laboratoires institutionnels.
- Les résultats d'analyse obtenus de laboratoires tiers canadiens
sont acceptés aux fins du PIP aux conditions
précisées dans la présente politique lorsqu'il s'agit de
laboratoires accrédités par le Conseil canadien des normes (CCN) dans
le cadre du Programme d'accréditation des laboratoires (PALCAN),
conformément à la norme CAN-P-4D (ISO/IEC 17025), Prescriptions
générales concernant la compétence des laboratoires
d'étalonnage et d'essais. L'acceptation des
résultats est limitée aux analyses et aux matrices analytiques
visées par la portée actuelle de l'accréditation du
laboratoire. On peut consulter une liste d'essais actuellement offerts par
les laboratoires tiers accrédités et des méthodes analytiques
approuvées sur le
site web du CCN
à l'adresse suivante :
http://palcan.scc.ca/SpecsSearch/GLSearchForm.do?language=fr
- Dans certains cas précis, les responsables du PIP peuvent accepter les
résultats de laboratoires tiers non accrédités qui sont
évalués à l'extérieur en vertu d'autres programmes
de vérification de la qualité du laboratoire et qui sont
considérés en règle dans le cadre du programme en question.
L'acceptation serait assujettie à un examen, par la Direction des
sciences de l'ACIA, des
composantes du programme d'évaluation, des pratiques de laboratoire et
des méthodes d'analyses pour les essais spécifiques. Ces
programmes d'évaluation externe doivent au moins comprendre une
évaluation sur place et la participation et réussite constante dans
des programmes d'épreuves de compétence pour l'analyse en
question.
- De plus, dans certains cas précis, les responsables du PIP peuvent accepter les
résultats de laboratoires institutionnels tiers non accrédités
(notamment des laboratoires universitaires et d'organismes ou
ministères fédéraux et autres) non accrédités par le
CCN, à condition
que la Direction des sciences de l'ACIA examine au
préalable les pratiques de laboratoire et les méthodes d'analyses
touchant les essais en question.
- Les exigences de soumission qui s'appliquent aux laboratoires tiers
seront conformes à celles imposées pour les laboratoires de
l'ACIA, et visent la
manipulation et l'expédition des échantillons, ainsi que
l'information sur la présentation de l'échantillon.
L'échantillonnage doit être effectué conformément
à la politique d'échantillonnage du PIP.
- Le PIP
élaborera des procédures normalisées visant la soumission
d'échantillons et le rapport des résultats provenant de
laboratoires tiers.
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