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DANGER POUR LA SANTÉ

LES « CROUTONS A L’AIL FAIT MAISON » DE MARQUE WENDY'S POURRAIENT ÊTRE CONTAMINÉS PAR LA BACTÉRIE SALMONELLA

OTTAWA, le 14 septembre 2006 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Wendy’s Restaurant of Canada, Inc. avisent la population de ne pas consommer les « croutons a l’ail fait maison » de marque Wendy’s parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella.

Le produit visé, les « croutons a l’ail fait maison » de marque Wendy’s, se vend en emballage de

14 g, portant le CUP 0 70200 100282 ainsi que la date meilleur avant « USE BY FEB 05 07 ». Ce produit a été vendu chez les restaurants Wendy’s en Ontario et au Québec.

La compagnie Wendy’s Restaurant of Canada, Inc., située à Oakville (Ontario), a amorcé un rappel volontaire du produit visé du marché. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par ces bactéries peut causer la salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête graves, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Relations avec les consommateurs, Wendy’s Restaurants of Canada, Inc. au 905-849-7685, du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 (heure de l'Est);

l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Salmonella, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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Questions des médias :

• Fiche d'information : La bactérie Salmonelle
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie