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MISE À JOUR - DANGER POUR LA SANTÉ

LE PRODUIT VALLI CHAMPIGNONS ASSORTIS DANS L'HUILE POURRAIT CONTENIR UNE BACTÉRIE DANGEREUSE

OTTAWA, le 7 avril 2005 - De nouvelles informations viennent s’ajouter à la mise en garde publiée le 24 mars 2005 afin de mieux identifier le produit visé. Cette mise à jour a pour objet d’éviter toute confusion ou méprise liée à des divergences avec les codes ciblés dont il avait été fait mention dans la mise en garde du 24 mars. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Aliments Valli Foods Inc. avisent la population de ne pas consommer le produit Valli Champignons Assortis dans l'huile décrit ci-après parce qu’il pourrait être contaminé par la bactérie responsable du botulisme, maladie d’origine alimentaire chez les humains.

Le produit visé, Valli Champignons Assortis dans l'huile, se vend en pot de verre de 1 L portant le CUP 0 69413 17950 5. Les consommateurs peuvent facilement identifier le produit touché uniquement à l’aide du CUP.

Le fabricant, Les Aliments Valli Foods Inc., situé à Montréal (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. Le produit a été distribué à l’échelle nationale.

Le botulisme est une maladie parfois mortelle. Il est causé par l'accumulation de toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par C. botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Ces produits ne doivent pas être consommés par les humains ni par les animaux.

L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l'un des numéros suivants :

Dominic Cimagleia
(514) 325-6794

l’ACIA au 1-800-442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h (heure locale).

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

Vous pouvez consulter la fiche de renseignements intitulée Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme (Clostridium botulinum) sur notre site Web à l’adresse suivante : http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/foodfacts/botulismf.shtml

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Questions des médias :

• Fiche d'information : Faits concernant la salubrité des aliments : botulisme
• Séquences audio sur les rappels d'aliments et alertes à l'allergie