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DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE D’UNE BACTÉRIE DANGEREUSE DANS LE PRODUIT « CAPRICE DESMERS AU SAUMON FUMÉ AVEC FROMAGE À LA CRÈME ET GOBERGE À SAVEUR DE CRABE » DE MARQUE PROLIMER

OTTAWA, le 4 décembre 2004 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Aliments Prolimer Inc. avisent la population de ne pas consommer de « Caprice des mers au saumon fumé avec fromage à la crème et goberge à saveur de crabe » de marque Prolimer parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie responsable du botulisme, maladie d’origine alimentaire chez les humains.

Le produit visé, «Caprice des mers au saumon fumé avec fromage à la crème et goberge à saveur de crabe» de marque Prolimer, se vend dans des emballages de 130g portant le CUP 0 57087 02395 8 et les dates de meilleur avant 04DE30 et 05JA13 .

Le fabricant, Aliments Prolimer Inc., situé à Ville Vanier (Québec), retire volontairement du marché le produit visé. On sait que le produit a été distribué au Québec.

Le botulisme est une maladie parfois mortelle. Il est causé par l'accumulation de toxines produites par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par C. botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. Ce produit ne doit pas être consommé par les humains ni par les animaux. Aucun cas de botulisme associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l'ACIA, au 1 800 442-2342 du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h (heure locale)

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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