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DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LE FROMAGE À LA CRÈME AU SAUMON FUMÉ DE MARQUE PREMIER

OTTAWA, le 16 décembre 2004 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Premier Seafoods Ltd. avisent la population de ne pas consommer le fromage à la crème au saumon fumé de marque Premier. En effet, le produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le fromage à la crème au saumon fumé de marque Premier, est vendu en emballage de 454 g et porte le CUP 6 28444 00113 3 ainsi que la date « Meilleur avant » 04DE25.

Premier Seafoods Ltd. de Vancouver (Colombie-Britannique) retire volontairement le produit du marché. Le produit n'est vendu qu'en Ontario par l'entremise des magasins de détail Costco Wholesale Canada.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par Listeria monocytogenes peut causer la listériose qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête graves, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes âgées et les gens dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Il se peut que les femmes enceintes infectées ne ressentent qu'une affection pseudo-grippale légère mais les infections contractées pendant la grossesse peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né, voire un enfant mort-né. Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs peuvent appeler l'ACIA au 1 800 442-2342, du lundi au vendredi de 8h à 16h, heure locale.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

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