Végétaux > Pommes de terre > Variétés de pomme de terre 

Andover

Cliquer sur l'image pour l'agrandir

GÉNÉRALITÉS

• Origine génétique: issue du croisement (Allegany x Atlantic) réalisé et sélectionné par R. L. Plaisted, Université de Cornell, Ithaca, New York (États-Unis) en 1981.
• Année d’homologation au Canada: 2001
• Numéro d’homologation: 5336
• Maturité: hâtive à mi-saison

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES

• Plants: grands, dressés à semi-dressés; tiges plutôt minces, sans pigmentation; ailes simples, droites et moyennement proéminentes; noeuds légèrement enflés.
• Feuilles: vert moyen, semi-ouvertes à ouvertes, faible pubescence sur la surface inférieure, aucune pigmentation sur la nervure médiane.
  Folioles terminales: elliptiques; bout acuminé; base obtuse et très légèrement asymétrique; marges moyennement ondulées.
  Folioles primaires: trois paires, petites, largement ovées; bout acuminé; base obtuse et légèrement asymétrique.
• Fleurs: moyennement nombreuses; bourgeons non pigmentés; corolle moyenne, blanche, étoile proéminente, anthères jaune citron; pédoncules non pigmentés.
• Tubercules: ronds; peau rugueuse de couleur chamois; yeux peu profonds, peu nombreux, surtout apicaux; arcades moyennement proéminentes; chair blanche.
• Germes: sphériques, base glabre et sans pigmentation; apex fermé, glabre, non pigmenté.

CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Variété à rendement élevé; sensible à la sécheresse, à la chaleur et à la pollution atmosphérique. Contenu en matière sèche moyen. Bonne aptitude à la conservation; période de dormance moyenne (6 mois). Levée très rapide et formation hâtive des tubercules. Croissance exceptionnellement rapide en début de saison.

• Utilisation: excellente pour les croustilles, bonne pour la cuisson à l’eau et au four. Ne noircit pas après la cuisson.
• Marchés principaux: marché frais et transformation.

RÉACTION AUX MALADIES

Résistante: gale poudreuse, nématode doré.
Modérément résistante: gale commune.
Sensible: mort prématurée, brûlure hâtive (alternariose).

Références: 1, 6.

____________________________

Veuillez nous adresser vos commentaires concernant les descriptions de variété de pomme de terre.