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Batoche

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GÉNÉRALITÉS

• Origine génétique: issue du croisement (Redskin x Scott 2774-3R), réalisé par Agriculture Canada à la Station de recherches de Fredericton au Nouveau-Brunswick et sélectionnée à la ferme expérimentale de Scott en Saskatchewan en 1963.
• Variété potagère
• Homologation au Canada: exemptée
• Maturité: hâtive à mi-saison

CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES

• Plants: moyennement grands; port dressé, étalé à maturité; tiges épaisses, légèrement creuses dans la moitié supérieure du plant, pleines dans la moitié inférieure, vertes avec une pigmentation pourpre-rougeâtre; noeuds légèrement enflés; entre-noeuds courts; ailes non-proéminentes.
• Feuilles: serrées, grandes, retombantes, vert moyen à olive grisâtre, légèrement pubescentes.
  Folioles terminales: ovées, asymétriques; base lobée.
  Folioles primaires: ovées, asymétriques; base lobée; trois à quatre paires, opposées et parfois alternes.
  Folioles secondaires: base cordée; quatre à cinq paires, opposées et alternes.
  Folioles tertiaires: nombreuses; base cordée; alternes ou opposées.
• Fleurs: peu nombreuses, violet clair avec les pointes plus pâles.
• Turbercules: ronds-oblongs, moyennement gros, uniformes; peau lisse de couleur rouge vif;  yeux moyennement profonds d'une couleur rouge plus foncée que la peau,  chair blanc crème.
• Germes: rouge pourpre.

CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES

Variété à rendement élevé et de belle apparence. La grosseur des tubercules varie selon l'humidité disponible. Un écartement de 24 cm entre les plants aide à prévenir la production de gros tubercules lorsque produits sous irrigation. Teneur totale en matière sèche élevée.

• Utilisation: bonne bouillie, cuite au four et pour les frites; médiocre pour les croustilles.

RÉACTION AUX MALADIES

Résistante: flétrissure verticillienne.
Sensible: enroulement, mildiou,  virus Y.

NOTE: ne manifeste pas une sensibilité élevée aux maladies communes.

Références: 1.

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