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Variétés de pomme de terre Bintje
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (Munstersen x Fransen),
réalisée par K.L. de Vries et sélectionnée aux Pays-Bas en 1904.
- Année d'homologation au Canada: 1979
- Numéro d'homologation: 1933
- Maturité:
tardive
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: taille moyenne; port dressé à légèrement étalé; tiges peu
nombreuses, fortes, pourprées.
- Feuilles: grandes, rigides, vert mat assez foncé; nervures médianes
légèrement arquées.
Folioles primaires: grandes, ovales; bout pointu; surface unie; la plupart sont
chevauchantes.
Folioles secondaires: peu nombreuses, parfois grandes.
- Fleurs: précoces, peu nombreuses, petites, blanches, sur des
pédoncules assez courts.
- Turbercules: gros, de forme régulière, longs, ovales, épais; peau
lisse de couleur jaune pâle; yeux superficiels; chair jaune clair. Exposés à la
lumière, les tubercules deviennent verts et les yeux pourpre foncé.
- Germes: pourpre bleuté foncé, très pubescents, se développent
rapidement.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendement élevé, grande adaptabilité, peu affectée par la
carence en magnésium. Les tubercules se conservent bien (ne germent pas tôt),
contiennent peu de fécule, ne sont pas sujets au noircissement de la chair ni à la
seconde croissance.
Produit plusieurs tubercules par plant. Planter à des intervalles de 40 à 45 cm
pour la table et 20 cm pour la production de semences.
- Utilisation: excellente bouillie, cuite au four et pour les frites;
bonne pour les croustilles.
- Marchés principaux: exportation de la semence et consommation
RÉACTION AUX MALADIES
Immune: virus A.
Modérément résistante: enroulement.
Sensible: gale commune, pourriture sèche fusarienne (Fusarium
oxysporum), gale verruqueuse, virus X et Y.
Très sensible: mildiou.
Références:
1, 6.
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