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Variétés de pomme de terre Brise du Nord
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (Trent x Chieftain) réalisé
et sélectionnée par le Centre de recherche Les Buissons, MAPAQ, Les Buissons (Québec),
en 1987.
- Homologation au Canada: annulée
- Maturité:
mi-saison
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: grands, port dressé; tiges moyennement pigmentées, ailes
droites et doubles; noeuds moyennement enflés et faiblement pigmentés.
- Feuilles: vert jaunâtre, mi-ouvertes, moyennement pubescentes;
nervures médianes assez fortement pigmentées au sommet et faiblement à la base, très
légèrement pubescentes; pétioles assez fortement pigmentés.
Folioles terminales: moyennement ovées; apex acuminé; base obtuse et symétrique; marges
légèrement ondulées.
Folioles primaires: quatre paires, moyennement ovées; apex acuminé; base cordée,
moyennement asymétrique.
- Fleurs: assez nombreuses, taille moyenne, violettes avec des pointes
blanches; anthères orange; pédoncules moyennement pigmentés; faible production de
baies.
- Tubercules: ronds à ovales; peau rouge et lisse; yeux peu à
moyennement profonds, bien distribués; arcade très peu proéminentes; chair blanche.
- Germes: ovoïdes, base rouge violacé, faiblement pubescente; apex
très faiblement pigmenté, fortement pubescent.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendement élevé; gros tubercules de belle apparence. Teneur en
matière sèche moyenne. Période de dormance moyenne.
- Utilisation: texture plutôt farineuse, délitescence moyenne lorsque
bouillie; très bonne pour la cuisson à leau; non destinée aux marchés de la
croustille ni de la frite.
- Marché principal: marché frais
RÉACTION AUX MALADIES
Modérément résistante: verticilliose.
Modérément sensible: gale commune, rhizoctonie.
Sensible: mildiou.
Références:
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