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Variétés de pomme de terre Conestoga
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (G7063 x G6652) réalisé par
Agriculture et agroalimentaire Canada et sélectionné par le Département
dhorticulture du Collège dagriculture de lOntario, Université de
Guelph, Ontario, en 1971.
- Année dhomologation au Canada: 1982
- Numéro dhomologation: 2244
- Maturité:
hâtive
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: grands, dressés avec tendance à létalement; tiges
pourpres près de la base, satténuant vers le haut; peu pubescentes; noeuds non
enflés; ailes proéminentes formées par les marges décurrentes des pétioles.
- Feuilles: vert olive; nervures médianes fortement pubescentes,
pourprées à la jonction des pétiolules; ailes formées par les marges décurrentes des
pétiolules sur la surface supérieure.
Folioles terminales: ovées, apex acuminé; base légèrement cordée à tronquée ou
quelque peu oblique.
Folioles primaires: quatre paires, forme similaire à celle des folioles terminales.
Folioles secondaires: largement ovées; apex pointu à obtus, rarement acuminé; base
fortement cordée; une à trois paires.
- Fleurs: nombreuses, blanches avec un centre vert jaunâtre et de petits
trous à la jonction des pétales; floraison prolongée; anthères jaune-orange; bourgeons
vert clair ayant une bande pourpre pâle à la base du calice.
- Tubercules: carrés, légèrement aplatis; peau blanche, très
légèrement squameuse; yeux superficiels généralement de la même couleur que la peau,
parfois rose; chair blanche.
- Germes: base et apex blancs, centre rouge pourpre intense.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendement élevé; tubérisation hâtive; bonne aptitude au lavage. Plant
très vigoureux ayant une croissance hâtive. Teneur totale en matière sèche élevée.
Repos végétatif court.
REMARQUE: la teneur en glycoalcaloïdes peut rendre cette variété inacceptable pour
les croustilles.
- Utilisation: très bonne bouillie et cuite au four; excellente pour les
croustilles à la récolte.
- Marchés principaux: primeurs et croustilles directement du champ.
RÉACTION AUX MALADIES
Modérément résistante: gale commune, brûlure hâtive, enroulement,
nécrose réticulée des tubercules.
Sensible: virus A et Y.
Références:
1, 6.
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