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Variétés de pomme de terre Denali
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (I-62-90-64 x B5141-6
(autrefois Lenape)) réalisé par le Département d’agriculture des États-Unis et la
Station expérimentale agricole de l’Université d’Alaska à Palmer, Alaska, en
1968. Disponible depuis 1978.
- Variété potagère
- Homologation au Canada: annulé
- Maturité:
tardive
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: moyens, denses, garde une vigueur végétative jusqu’à ce
qu’il soit gelé; tiges à angles proéminents, légèrement pigmentées; ailes
moyennement proéminentes, simples et droites; noeuds non enflés, légèrement
pigmentés.
- Feuilles: vert moyen; semi-ouvertes; nervures médianes et pétioles
non pigmentés, non pubescents.
Folioles terminales: largement ovées; base symétrique.
Folioles primaires: trois paires; ovées.
- Fleurs: nombreuses; corolle violet pâle; lobes du calice courts,
recourbés, verts, très pubescents; bourgeons fortement pigmentés; faible production de
baies.
- Tubercules: ovales à oblongs, uniformes; peau lisse et ferme de
couleur chamois; yeux superficiels, répartis uniformément; arcades courtes; chair
blanche.
- Germes: forte pigmentation pourpre.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendement élevé; de belle apparence; tolérante à la chaleur et au gel;
modérément résistante au coeur creux et autres défauts internes; non affectées par le
verdissement des tubercules car la tubérisation est plus profonde que bien des
variétés; bonne conservation; repos végétatif moyen; densité très élevée.
Bonne qualité de croustille lorsqu’entreposée à 8 et 10 °C,
d’octobre jusqu’à juin; ne se conditionne pas bien lorsqu’entreposée à
6 °C.
- Utilisation: texture et saveur plaisante; excellente pour la cuisson au
four et les croustilles.
- Marché principal: croustilles.
RÉACTION AUX MALADIES
Modérément résistante: rhizoctonie, gale commune.
Références:
1, 8.
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