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Variétés de pomme de terre Estima
GÉNÉRALITÉS
- Origine génétique: issue du croisement (Oldenburger 51-640 x G3014)
réalisé par J.P. et P.R. Dijkhuis, à Warfhuizen (Hollande). Disponible depuis 1972.
- Année dhomologation au Canada: 1997
- Numéro dhomologation: 4602
- Maturité:
mi-saison
CARACTÉRISTIQUES BOTANIQUES
- Plants: moyens à grands, port semi-dressé; tiges moyennement
épaisses, sans pigmentation; aile simple, ondulée; noeuds légèrement enflés, non
pigmentés.
- Feuilles: vert olive, fermées à semi-ouvertes, assez grandes, plutôt
tombantes, lisses et luisantes; aucune pigmentation sur la nervure médiane.
Folioles terminales: ovées, larges; apex cuspidé; base cordée et asymétrique, marges
ondulées.
Folioles primaires: cinq paires, ovées, larges; apex acuminé; base cordée à lobée,
moyennement asymétrique.
- Fleurs: moyennement nombreuses; bourgeons persistants et non
pigmentés; corolle moyenne, blanche, étoile moyennement visible, anthères orangées;
pédoncules non pigmentés.
- Tubercules: ovales; peau lisse et de couleur chamois; yeux très
superficiels, surtout apicaux; chair jaune pâle.
- Germes: ovoïdes; base très légèrement pubescente avec pigmentation
faible à moyenne rouge violacé; apex fermé, sans pubescence ni pigmentation.
CARACTÉRISTIQUES AGRONOMIQUES
Variété à rendements très élevés produisant de gros tubercules de belle
apparence. Tubérisation hâtive. Bonne résistance à la sécheresse, aux blessures et
aux crevasses de croissance. Contenu en matière sèche moyen. Période de dormance assez
longue.
Très bon développement du feuillage quoiquun peu lent au départ; croît bien
avec une fertilisation azotée normale. Lespacement entre les plants doit être
assez rapproché car cette variété produit de gros tubercules.
- Utilisation: texture ferme après cuisson, couleur de friture moyenne.
Bonne pour la cuisson et les frites.
- Marchés principaux: marché frais, transformation et exportation.
RÉACTION AUX MALADIES
Immune: gale verruqueuse.
Bonne résistance: pourriture phoméenne.
Modérément résistante: virus X,Yn, Yntn, mildiou
sur les tubercules, gale commune.
Modérément sensible: enroulement, mildiou sur le feuillage, gale
argentée, jambe noire et pourriture molle (Erwinia).
Très sensible: gale poudreuse, nématodes à kyste.
Références:
1, 3.
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